倍受美國醫生推崇的天然護胃水果——蔓越莓

說起莓子,小集能想到的依然是草莓、藍莓,

但是聽說現在風靡全球的莓子是一種叫蔓越莓的果子。

名字就已經很討人喜歡了,好嗎~~

小集還聽說它的人氣非常之高,

在醫學界享有很高的聲譽,

甚至還倍受美國醫生們的推崇,說它是天然的養胃水果。

緊跟步伐,不掉隊,跟著小集認識一下吧···

美國本土的超級水果,風靡全球味蕾

原產自北美的蔓越莓,早在歐洲殖民者來到前,印第安人就大量食用蔓越莓。他們將蔓越莓和肉按相同比例製作起來,製成干肉餅,類似於今天的能量棒。

然後將干肉餅儲存在用動物皮做成的袋子裡面,成品可以保存幾個月並且在長途跋涉的時候也可以吃,用以提供蛋白質和脂肪。

而美國的殖民者延續食用蔓越莓的習慣,研發出不同的種類蔓越莓食用方式,例如蔓越莓果醬

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據美國《國家地理》報道,蔓越莓果醬依舊是經典的美國感恩節大餐的重要組成部分。

1863年,蔓越莓正式在感恩節食用。在感恩節的前兩個星期,恰逢新鮮的蔓越莓上市,當地居民會大量購買,他們不會著急食用,相反會耐心等待。因為他們在自己家裡,要把新鮮的蔓越莓製作成果醬和果凍,在感恩節當天和家人伴著火雞分享幸福的滋味。

佔據美國家庭重要席位的超級水果——蔓越莓,美國人每年至少要消費掉4億磅。

蔓越莓的美味不僅征服了美國,而且還風靡了全球的味蕾。在100多個國家被用於生產成千上萬美味的健康產品。

蔓越莓的形態多樣,有果汁有果乾有果醬,甚至還有蔓越莓提取物,所以也讓它成為美食的百搭之王。

無論是甜品界的蔓越莓派、蔓越莓餅乾,還是美容養顏界的蔓越莓牛奶燉燕窩,抑或夏日飲用佳品蔓越莓雞尾酒等等這些都讓人慾罷不能。

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健康水果——美國蔓越莓

美國蔓越莓能成為超級健康水果,除了美味,它是健康的水果。早在1620年,抗生素還沒誕生,早期的印第安人和歐洲人把它當做抗生素來用。

時至今日,也有多項研究表明,蔓越莓對健康有顯著效果。

美國羅格斯大學魯斯藍莓與蔓越莓中心的科學家艾米·B·豪威爾博士對蔓越莓研究多年。

蔓越莓的營養和藍莓很接近,但蔓越莓含有的原花青素,具有獨特的防粘附機制可以成為身體的保護衛士,可以預防腸胃粘膜受細菌感染,對腸胃疾病有健康優化的作用。

健康水果美國蔓越莓藉助原花青素讓腸胃更健康,細菌更不容易附著,對腸胃有良好的健康作用。

尤其是當下的都市生活,節奏快飲食不定時,腸胃健康尤為重要,多多食用美國蔓越莓這種健康水果,就能讓腸胃更健康。

美國蔓越莓作為超級水果,不負「北美紅寶石」的稱號,從殖民地時期到現在都深受大家的喜愛,既在美食上給大家味蕾上的驚喜,又在身體健康上卓有成效。給胃加多一層保護膜,使病菌難以附著,美國蔓越莓成功滿足現代都市人挑剔愛新奇的口味和健康需求。

小集不挑剔,能吃就行,

對身體好就更棒了!

健康、美味兩不誤,

值得嘗試!

吃莓子,養好胃,睡香香~~

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