寶媽須知：寶寶輔食是否能夠用微波爐加熱

因為寶寶小，每次寶寶吃的少，但是每次寶媽做輔食，不可能做一次只做一點，畢竟每次做輔食，需要花費寶媽不少時間和精力的，一般情況下，寶媽會將輔食分成幾份儲存在冰箱里，需要的時候拿出來加熱給寶寶食用，只是加熱輔食的時候到底該用什麼來加熱？微波爐還是蒸鍋？這估計是很多寶媽的疑惑和不解，通過網路搜索，寶媽會發現網上分成兩派，贊成者認為，可以給生活帶來方便；反對者認為，破壞食物中的營養。寶寶的健康無小事，經微波爐加熱的輔食到底有沒有危害呢？下面作者今天就重視給寶媽們答疑解惑下。

一、營養損失小

比起其他常用加熱方式，微波加熱所能保存的水溶性維生素量更多。從目前實踐結果看，食物經過微波后，並不會產生有害物質，也不會殘留放射性物質；但是食物加熱后，或多或少會造成水溶性維生素（維生素B群與維生素C）等營養素的損失。和一般的加熱方法（如煮與蒸）相比，微波加熱的維生素B群耗損率與一般加熱法相近，維生素C耗損率就比一般加熱法低了。

二、不會產生危害

微波爐加熱食物不會產生危害，媽媽不必太糾結。微波爐加熱的原理與其他常用烹飪過程一樣，是微波本身可以加快食物中水分子的轉動，而在轉動的過程中摩擦生熱，使食物完成加熱。

三、食物選擇

需要用微波爐給寶寶加熱食品的話，加熱的食品以水、果泥等為主最佳，將營養流失率盡量減低。加熱后的輔食要充分攪拌，使其受熱均勻。為避免吃起來比較干，加熱后的輔食要趁熱吃，但千萬小心別燙著寶寶。在加熱的方法上，傳統的隔水加熱也可以。在鍋中加入少量水，將水加熱至將沸未沸的狀態，把輔食放入耐熱玻璃盤中，再將玻璃盤放入水中，等食物變熱后取出食用。

大家傳說的微波爐「致癌」、「產生有害物質」的說法都是謠傳，寶寶的食品應該以新鮮、乾淨、營養全面等為前提，雖然微波爐難以幫助媽媽做出很美味的輔食，但是它所帶來的方便、快捷，是其巨大優勢，媽媽無需因噎廢食，徹底放棄使用微波爐。

通過作者的講解，是否給寶媽們解惑了呢？如果還有疑問，可關注或者私信哦，謝謝！