只需2步教你製作正宗的義大利面，美味又好吃！

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。今天我們就一起學習製作義大利面。

食材：意粉、豬肉、番茄、口蘑

教程：1.番茄切丁，2肥8瘦豬肉切碎，然後用少許胡椒碎、鹽、澱粉腌制一會。

2.鍋里放入少許橄欖油，倒入豬肉小火炒至金黃色裝起備用。

3.鍋里直接到倒入適量橄欖油，燒熱，放入半碗地捫番茄醬，炒至油色變紅潤，倒入番茄丁，同炒一分鐘，倒入一碗水，燒開後轉小火煮至湯汁剩一半，加入炒過的肉末。

4.繼續蓋蓋子，燒至湯汁又少一半，倒入切片的口蘑，不需蓋子，小火，邊炒變收汁，同時調入少許鹽和糖，收至湯汁濃稠即可。

5.鍋中燒開水，放入意粉，放入少許鹽，滴入幾滴油，水再次燒開后舀入半碗水繼續大火燒開，保持沸騰，煮7分鐘。

6.煮好的意粉撈出，用少許油，和鹽拌均勻，分入碟子中，舀入肉醬，磨入少許黑胡椒碎就可以食用了。

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