1歲半寶寶食譜

【導讀】當寶寶到1歲半時，「吃」的技能已經得到提升了，能接觸的美食也越來越多。而此時，媽媽們也已經從「菜鳥」升級了，也就有更多的精力在寶寶的飲食上做些花樣出來。但是在各位巧手媽媽開始烹制1歲半寶寶的美食前，先要了解一下該階段寶寶的營養需求哦。

1歲半寶寶的營養需求

孩子到了快2歲的時候 其飲食與成人相似

孩子進食的數量與孩子的活動量和是否處於生長高峰有關，當寶寶1歲之後，生長速度就會比剛出生時候慢一些了，而此時的營養需求也會相應改變。但是需要提醒媽媽們的是，當寶寶到了1歲半時，營養曲線又呈現出上升趨勢。孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。

寶寶的茁壯成長和健康體魄，需要有足夠數量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質做後盾。建議媽媽們在此階段，給寶寶提供廣泛的選擇，這樣，寶寶就能夠得到所需要的營養。

1歲半寶寶的飲食特點

孩子每天需要25克的蛋白質

大部分寶寶到1歲半時，已長出12顆牙。即上、下切牙各4顆，及上、下、左、右前磨牙各1顆。到21個月的時候，出牙快的寶寶已經有20顆牙齒，出牙較慢的寶寶也長出了16顆牙齒，寶寶的咀嚼功能日趨完善，消化能力提高，其飲食也越來越成人化了。換句話說，1歲半的寶寶已經有「資格」享用更多的美味食材了，因此媽媽給寶寶準備的菜譜也可以越來越多樣化了。

這個階段奶粉或者母乳己不再是寶寶的主食，但每天保證有奶喝，能幫助寶寶獲得充足的蛋白質。適量給寶寶吃些雞蛋、奶製品、魚肉等動物性蛋白質。另外，媽媽們別忘了在食譜中添加豆類蛋白，如豆腐、豆漿等。媽媽們還要牢記蔬菜水果的重要性，保證食物的多樣化。

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1歲半寶寶一周食譜安排

也許上面的內容對媽媽們來說還不夠具體，小編在這裡為媽媽們提供了1歲半寶寶一周的食譜安排作為參考，這樣媽媽們安排寶寶的飲食就更科學合理了。

早餐

午餐

晚餐

零食

周一

雞蛋、牛奶、麵包片

肉末炒青菜、豆腐湯、配米飯

紅燒土豆牛肉

水果、麵包片

周二

牛奶、肉末豆乾菜粥

雞絲炒青椒、配米飯

肉菜餃、紫菜湯

水果、雞蛋

周三

牛奶、麵包、荷包蛋

炒豬肝、炒碎菜、配米飯

肉菜包子、西紅柿雞蛋湯

水果、餅乾

周四

牛奶、肉末豆乾菜粥

清蒸魚泥、炒碎菜、配米飯

千層糕、肉末炒胡蘿蔔

水果、棗泥粥

周五

牛奶、肉末青菜麵條

肉末豆腐丸子、配米飯

面片、雞蛋炒菠菜

水果、代乳粉

周六

牛奶、玉米青菜麵條

雞絲炒青菜、碎豆腐乾、配米飯

小餛燉、胡蘿蔔炒肉末

水果、小點心

周日

牛奶、蒸雞蛋、饅頭片

燴魚泥豆腐、炒碎菜、配米飯

花捲、炒青菜、肉末西紅柿

水果、豆沙酥餅

1歲半寶寶食譜

鮮肉小餛燉

需要的食材：餛飩皮150克，豬肉100克，雞蛋1個，蝦皮10克，胡蘿蔔50克，捲心菜100克，洋蔥25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的調味品：鹽、雞精和香油適量。

調料：香油、鹽、雞精各少許

適量給寶寶吃些雞蛋、奶製品、魚肉等動物性蛋白質

製作步驟

1）將捲心菜洗凈剁成碎菜，並用紗布包著擠掉水分；

2）將胡蘿蔔洗乾淨並切成碎末備用；

3）將泡發的木耳和腐竹也切碎備用；

4）豬肉剁成肉末備用；

5）將豬肉末、捲心菜、洋蔥、蝦皮、雞蛋、胡蘿蔔、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料；

6）將調好的餡料包成小餛燉，注意餛燉的個頭別太大，要想想寶寶的胃口哦；

7）將餡料包入餛飩皮中，包成餛飩，入燒沸的鍋中大火煮至浮起，加適量冷水，續煮至熟即成。

青菜肉末粥

需要的食材：大米適量，青菜適量，肉末適量

需要的調味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量

注意寶寶每天最多只能吃一個雞蛋

製作步驟

1）將大米提前用水泡約兩小時，然後用手把米揉碎；

2）將肉末用料酒生薑胡椒粉腌制；

3）在砂鍋中加水，當水沸時加入揉碎的大米；

4）大米煮開花后，改用小火熬到粘稠；

5）青菜切碎備用；

6）在炒鍋中將適量食用油燒熱，然後炒散肉末；

7）加入青菜炒熟家鹽和雞精，等粥熬好倒入即可。 ...

1歲半寶寶飲食的注意事項

在上文中的食譜安排中，有很多水果，雖然1歲半的寶寶已經可以自己吃水果了。但是媽媽們還需要注意，水果一定要去皮洗乾淨。另外，當給寶寶吃葡萄、櫻桃等又小又圓的水果時，需要注意避免嗆噎的情況發生。為了避免寶寶吃水果后出現皮膚瘙癢等過敏現象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在餵奶或吃飯後。

而在推薦的食譜安排中，有有豬肝，但寶寶吃豬肝的頻率不宜過高。雖說動物肝臟既營養又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發育不可缺少且又容易缺乏的營養素，但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。

第三，寶寶雖然可以吃雞蛋了，但是要注意每天最多只能吃一個，爸爸媽媽別為了讓寶寶更強壯就頓頓給寶寶吃雞蛋，這很不科學。過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道的負擔，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。