紅酒的保健功效僅僅局限在臉上嗎？
2017年6月，《中國心血管病報告2016》發布
國家心血管病中心最新發布的報告顯示：我國心血管病呈現出發病率上升、死亡率高、醫療負擔重的特點。城鄉居民疾病死亡構成比中，心血管病占首位，每5例死亡中就有2例死於心血管病。按這個比例算下來，中國約有近2.9億人是受害者。
從國際形勢來看，日本心血管疾病死亡率是世界上最低的，這和日本人的飲食習慣息息相關：以血脂很少的米飯和魚類為主。排在日本之後的就是法國，這另很多人不解：為什麼大量吸煙、不愛運動、經常足不出戶、大量攝入脂肪類、醫療保健花銷有限、高血壓、糖尿病頻發的法國人血管疾病死亡率要低於其他國家？
答案盡在法國資深外科醫生兼葡萄酒發燒友馬爾克·拉格朗日醫生（Dr. Marc Lagrange）所著的《葡萄酒與保健》里。
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被譽為法國葡萄酒文化「六大奇書」的《葡萄酒與保健》，是一本有關葡萄酒和健康的百科全書。拉格朗日醫生用活潑的語言，從歷史、宗教、醫學等各個方面，為讀者講述葡萄酒與健康的密切關係。
此外，此書還討論了葡萄酒對於困擾現代人健康問題的神奇功效，例如：如何喝葡萄酒才能夠使女人永葆美麗容顏？喝多少葡萄酒才能有效抗癌？葡萄酒能否提高老年人的生活質量？讓我們看看拉格朗日醫生怎麼說的吧。
美國人心中的「法國奇迹」
專家發現，大量吸煙、不愛運動、經常足不出戶、大量攝入脂肪類、醫療保健花銷有限、高血壓、糖尿病頻發的法國人因心血管疾病死亡率比美國人要低。唯一明顯的區別就是法國人吃飯時經常飲用紅葡萄酒，食用新鮮的水果和蔬菜，並精心準備飯菜。
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於是，美國很多研究者開始把注意力轉向葡萄酒。哈佛大學的一項研究表明，飲用葡萄酒的醫生（每天1~2杯）患中風的幾率比不飲用葡萄酒的醫生要低。此外，美國學者亞瑟·克拉茲基（Arthur Klatsky）指出：適量飲用葡萄酒的人比烈酒和啤酒飲用者患心血管疾病的幾率低20%。
這是為什麼呢？原來，被譽為「人體保護層」的血管內壁的狀況是判定心血管疾病的重要依據：如果心血血管內壁上有過多的脂肪堆積，就會增大心血管疾病的發病率。血管內壁的健康狀況一方面取決於先天的基因，一方面取決於後天的因素，其中的一個重要因素就是葡萄酒。專家研究表示：
葡萄酒對於每天飲用約300毫升的人具有有益的功效；
每天飲用3~5杯葡萄酒的人，心血管疾病的死亡率降低一半；
每天飲用超過6杯，葡萄酒的正面功效就會消失；
很對人認為，只要是酒，就對身體有好處，可是，研究發現：
每天飲用3~5杯烈酒的人，死亡率開始上升；
啤酒飲用者的死亡率只比不喝酒的人死亡率稍微低一點點；
——總而言之，我們中國人所說的「小酌怡情，大飲傷身」不是完全沒有道理，但關鍵在於「飲」什麼酒，「飲」多少酒。適當飲用葡萄酒對於降低心血管疾病的療效顯著。
葡萄酒的功效當然不僅如此，讓我們看看其他方面的益處吧！
2. 延緩衰老的秘密武器
葡萄中的多酚可以延緩（通過葡萄療法）皮膚衰老的進程，治療一些皮膚病。相反，皮膚表面可能會受到葡萄酒不良的影響，造成肥大性酒渣鼻（也與血管疾病有關）、酒糟鼻、蜘蛛痣（巴爾扎克稱之為「葡萄酒之花」）。
——葡萄酒雖好，但不要貪杯。
3. 艾滋病病毒的天敵
多酚和抗病毒療法結合可以抑制艾滋病病毒的發展。一些在活體內進行的研究肯定了活體外實驗中觀察到的抗氧化功效。活體外病毒的活性受到了80%的抑制。然而，發病之後，就不會有任何功效了。
——喝葡萄酒，要甚早。
4. 抑制癌症的必殺技
適當飲用葡萄酒可以降低患癌症的幾率，或者至少不會增加這一幾率。因為葡萄酒中的一些多酚有抵制癌症發生的作用，也可以限制腫瘤的增長。例如：適當飲用葡萄酒可以降低患口咽癌的風險。然而，烈酒和啤酒不管劑量如何，都會增加患口咽癌的風險。經常飲用葡萄酒可以減少患呼吸消化道癌症和肺癌的幾率。
需要注意的是，適當飲用葡萄酒與患乳腺癌之間可能存在著正比例關係。
——談「癌」色變的你，難道不應該試一試么？
5. 快樂的源泉
研究表明，壓力是導致心臟病死亡的罪魁禍首。醫學發展史一致認為，葡萄酒能使人愉快，改善精神抑制的狀態。
——亞歷山大的你，快乾一杯葡萄酒先！
6. 好食慾的保障
葡萄酒能促進唾液和胃液的分泌，能加強肌纖維的功能。研究表明，每周飲用3~6杯葡萄酒的人胃潰瘍的發病率減少17%。
這主要是由於葡萄酒刺激胃液的產生，消滅了導致潰瘍的細菌。
——胃病一直是困擾當代都市人的一大難題。緩解胃病不僅要邀了，還要食補。先從葡萄酒飲食開始。
7. 老年健康的保護傘
睡眠問題是困擾大多數老年人的大問題。葡萄酒能使人更易入睡，提高睡眠質量，還能改善人的心理社會行為。
不僅如此，研究表明，適當飲用葡萄酒者患老年性痴獃的幾率減少了80%，患阿爾茨海默病的幾率也降低了75%。因為葡萄酒中的抗氧化劑減少了神經元退化的罪魁禍首——活性氧代謝產物。
——還在發愁過年過節給長輩們送什麼保健品么？葡萄酒才是第一選擇！
綜上所述，拉格朗日醫生給我們的建議是：適量飲用葡萄酒對於健康非常有幫助。對於男性來說，每天飲用40釐升葡萄酒；對於女性來說，每天飲用20釐升葡萄酒。每周最好有一天不喝酒。
願葡萄酒成為你健康生活的最佳佐伴！