教你在家種芽苗菜圖文詳解（一）

小編最近在家種植芽苗菜，並在朋友圈曬了自己種的綠色無污染芽苗菜，得到了極好的反響，應朋友的邀請，在此給大家分享它們的種植詳細過程，包括一些注意事項。今天先給大家分享第一種芽苗菜——豌豆芽菜，後續會分享更多更有趣的芽菜種植詳情給大家。

第一步：工具的準備，我們事先要有一個種植芽苗菜的盤子，這盤子是小編在網上買的，平均一個不到5元錢。

第二步：豌豆種子，這個可以去附近超市或者糧油市場買就可以了，當然網上配套也都是有的，在此要注意不要購買陳豌豆種子，要保證是今年或者去年的種子，不然發芽率低就不好了。

第三步：浸種，這一步其實還是蠻關鍵的，因為買種子之前被告知可能不太好種出芽菜，主要原因是在種植過程中會出現種子還沒長出苗就腐爛的現象，所以浸種建議用溫湯浸種法以達到殺菌的目的，就是用一份涼水對兩份熱開水這麼浸泡豌豆種子並讓水自然冷卻，浸泡時間大概6-8小時即可，期間換冷水一到兩次（原因是豌豆種子在此過程中已經開始萌動了，需要充分的水中溶解氧進行生命活動）。

第四步：催芽，浸種結束以後，這時豌豆種子已經吸足了水分，倒掉容器里的水，用濕毛巾或者方便袋封住容器的口，讓容器裡面的水分不至於散失到空氣中去，這樣經過10個小時左右，你就會發現豌豆種子大部分已經長芽了。注意注意注意，在此過程中時間不要太長，太長的話豌豆芽在下面的步驟容易折斷。

第五步：上盤，就是將催芽完成的豌豆種子均勻鋪到盤子裡面就可以了，注意小心點別折斷芽就行了，這個過程小夥伴們可以鋪一張紙在盤子下面，當然也可以不鋪，小編我這一次是鋪設了紙張的，但經過實驗覺得不鋪紙張效果可能會更好，因為鋪設了紙張在換水時有些麻煩。

第六步：換水，這才是考驗小夥伴們耐心的時候，為了保證水質的清潔和乾淨，小編我是一天早中晚三次給盤子的水倒掉然後重新裝上乾淨的水，在此過程中注意盤子里的水要裝的剛好過網眼並接觸到豌豆種子就可以了。溫馨提示，為了節約大家的時間，小編認為中午不換水也是可以的，當然沒有換的好。

第七步：這一步其實是在前面幾步的中間完成，因為豌豆種子並不是百分百發芽的，有些豌豆種子是死的，會腐爛掉，所以大家要注意在此過程中要挑揀掉腐爛的種子，剩下的豌豆才可以更健康的成長。

第八天的豌豆芽菜

經過大概八天的樣子豌豆芽菜已經長成了這般模樣，在這過程中為了讓芽菜不至於長的太老，建議不要讓芽菜見太多光，以削弱其纖維化的過程。

就這樣再經過三四天的培養就可以採摘了，採摘的時候注意先用手掐一下看從那個地方剪割下來可以保證口感，因為靠近根部的芽菜莖會比較老不宜食用。當然小夥伴也可以貼近根剪斷，然後再人工擇一下菜就可以了。豌豆芽菜是可以進行二度採收的，前提是豌豆種子不腐爛，就是將採收完的豌豆根莖繼續換水培養，然後新芽會從割斷的豌豆莖中又生長出來。還有一點也需要提醒小夥伴，因為天氣溫度的原因，春夏秋冬的芽菜種植時間長短不同，請大家根據當地的溫度情況自行選擇採摘時間。至此豌豆芽菜的詳細種植過程及注意事項都分享給小夥伴們了，在以後小編還會通過實驗詳細分享蘿蔔苗、空心菜苗、柳松苗、黑豆苗、油葵苗和蕎麥苗的培養過程，也會在此一一給大家分享，也歡迎小夥伴們盡情的討論、分享和關注。