葡萄上面的白霜是什麼東西？

有很多人發現，不少葡萄表面都會有一層粉狀的東西，那到底是什麼？

水果上的白霜叫做果粉，能對人的肝臟起到保護作用。所以不要著急把蔬菜表面的白霜洗去。這種糖醇類物質不溶於水，而溶於氯仿等有機物質。所以用水也洗不掉這些白霜，但是它們對我們的健康不影響。

葡萄上的白霜對人體是無害的。這層果粉對水果是有保護作用的,如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發,從而防止果實採摘后快速失水皺縮,對適應乾旱環境有著積極作用。所以大家以後洗葡萄的時候，稍微用水沖一下就行了，反正我就是這麼做的。呵呵！