一根黃瓜藏著11種好處 當紅女星都對黃瓜愛不釋手
黃瓜就是一位果蔬界的補水明星，各大當紅女星都對黃瓜愛不釋手，研究證實，黃瓜水分含量為95.8%，有助補充人體水分，是是愛美女性餐桌上的常客。接下來小編就和大家說說當紅女星都對黃瓜愛不釋手的11個理由吧！
中醫認為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。
醫學證實，黃瓜含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，能夠輔助降血糖、降血脂。
當紅女星都對黃瓜愛不釋手的11個理由
美國《吃好》雜誌的最新載文，總結出「常吃黃瓜的11個理由」。一起來看看一根黃瓜藏著11種好處有哪些吧！
1、補水
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
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3、護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。
4、預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維有助於預防便秘。
5、有助於預防癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
6、預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病；其中的固醇類成分有益降低膽固醇；黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
7、清新口氣
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
8、順發亮甲
黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實；其中的硫和硅還有益刺激頭髮生長。
9、減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
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10、醒酒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。
11、有益腎臟健康
黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
美食專家教你如何挑選優質黃瓜的絕招
吃了這麼多年的黃瓜，你知道到底應該怎麼挑嗎？著名廚房美食專家文怡教你從三個方面挑選黃瓜。
1、看外形
黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄（就是黃瓜的根部）比較短的，這種品質比較好。
長相畸形的、大肚子的、特別粗的不要買，那種不好吃。
2、看表面
好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密（無刺的華南黃瓜除外）。
表面沒有豎紋，刺兒大而稀疏的黃瓜沒什麼黃瓜味兒，不推薦。
3、看顏色
黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁，顏色淺的味道不好。
幾道黃瓜快手菜，當紅女星都喜歡吃喲！
鴨肉拌黃瓜
將鴨肉清洗乾淨，煮熟之後撕成絲狀；黃瓜清洗乾淨后切絲。將鴨肉絲、黃瓜絲放入盤中，加入調味料拌勻。
海蜇黃瓜絲
將海蜇皮在涼水中泡1~2小時以除去鹹味，切成細絲，在熱水中燙一下，立即撈出。將黃瓜洗凈，切成細絲，同海蜇、醋、食鹽、味精、香油、醬油拌勻。
清炒蝦仁黃瓜
把蝦仁在溫油中過一下，立即撈出，備用。把黃瓜洗凈、去皮、切丁。鍋內放油燒熱，放入蔥、姜熗鍋，放入蝦仁、黃瓜丁、食鹽、味精，大火炒片刻即可。
腌黃瓜條
黃瓜洗凈后擦乾水分，切細條；在黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5~6小時；大蒜、老薑切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖適量，和黃瓜一同放進玻璃容器中；腌制5小時左右，冷藏后隨吃隨取。、
糖醋拌黃瓜
黃瓜削皮后，洗乾淨瀝干水分，加入鹽腌制；加入適量白糖、白醋，調味后冷藏；隨吃隨取即可。
一根黃瓜藏著11種好處，當紅美女明星們都在吃，你們的美食中怎麼少得了呢？