椒片鴨血（和鴨血豆芽做法相同）

鴨血，好多人都愛吃，可是又做不好，容易碎掉，而且不容易入味，那麼下邊咱就教大家做來試試，是不是那麼麻煩！

一塊鴨血，切片

辣椒切片，當然了，放豆芽也行，比較不錯的

蔥姜蒜，切碎，紅辣椒切段，花椒一起倒入油中(六成熱)翻炒出香味，

倒入鴨血和辣椒

放入一勺豆瓣醬和味精，胡椒少許，加小半勺水翻炒幾下，蓋鍋蓋，三分鐘出鍋，……~

注意事項:翻炒時候不要用鏟子或勺子使勁翻炒，最好用勺子反面來推幾下即可，或顛鍋翻菜，這樣就可以不會碎掉鴨血了……

好啦，各位愛吃鴨血的看官趕緊去菜市場吧@