蛹蟲草多糖

蛹蟲草學名為Cordyceps militaris，又名北冬蟲夏草，有的地區也稱為蛹蟲草，天然蛹蟲草多生長在山多林密地區，多以寄生為主，並且寄生宿主極其廣泛，包括雙翅目、鱗翅目等昆蟲蛹、幼蟲等。蛹蟲草是通過異種配合進行有性生殖，也存在無性型為蛹草擬青黴。其菌絲體成熟后可形成子囊孢子（生殖器官），孢子成熟后便可隨風在自然界中傳播，孢子一旦飄落到適宜自身生長蟲體上后，便開始逐步生長萌發菌絲體。菌絲體一方面菌體不斷地向上生長發育，另一方面菌絲開始向蟲體內紮根寄生，隨著菌絲體生長，導致蟲體潰爛，蛹蟲也就逐漸被真菌所包裹，隨即死亡，蟲草依據蛹體內的營養作為生長發育的物質和能量來源，最後將蛹體內部所有營養澈成分完全分解，生長形成菌核。成熟蛹蟲草主要組成成分有子座單生個體和數個一寄生蛹體的頭部生長出來，成長的顏色大多為橘黃或橘紅色，全長2~8厘米，蛹體成蘑菇型顏色為紫色，長約1.5~2厘米[5]。直到蟲草菌核成熟后開始形成子實體，當子實體再一次成熟，便可在一次隨風傳播尋找下一個寄生主體。

蛹蟲草多糖的主要功效是（1）提高免疫能力，（2）調節人體生物反應機能、（3）抗腫瘤、（4）抗氧化、（5）抗疲勞等。蛹蟲草中含有大量對人體有宜化學成分，主要是多糖類、蟲草酸、蟲草素，超氧化物歧化酶（SOD)及脂肪酸衍生物和氨基酸等等。

臨床研究指出，蛹蟲草多糖具降血糖作用顯著，糖尿病的輔助治療多採用蟲草多糖，臨床顯示患者癥狀均有明顯好轉。其降血糖機制主要在於有效促進肝臟抗氧化能力的提升，更好保護肝臟，提升肝葡萄糖激酶的活性表達。蛹蟲草多糖生物活性多樣，不僅是現代生物提升的基礎，還推動了新一次的蟲草多糖研發。

關於人工培養的蟲草及其多糖提取物降血糖的功效的報道有很多，然而這種多糖對多種糖尿病模型動物同樣擁有顯著作用。主要降血糖機制包括：刺激增加胰島素分泌量、不僅僅抑制肝臟中葡萄糖輸出量、還促進肝臟葡萄糖生物活動代謝的酶活力值和從而降低葡萄糖轉運蛋白

目前，多糖的提取多以名貴中草藥為主，但是隨著環境破環，可以利用的名貴藥材減少，價格上漲。再加上蛹蟲草的生長環境相對更易培養,其人工培養技術相對更加成熟,可進行工業化大規模發酵量產，所以，蛹蟲草己成為冬蟲夏草最理想的替代品[5]。

蛹蟲草多糖擁有巨大的研究潛力，從其具有的抗氧化能力來看，蟲草多糖抗氧化能力極好。人體中含有多種自由基對人體健康危害極大，若自由基數量過多，就會引起人體內部機能將出現氧化性損傷。更加嚴重的是，當這種損傷不能夠及時改善修復，將引起嚴重的癌症、引發心腦血管疾病、炎症性疾病等，致死率將大大提高。世界各國人們每年在消除自由基引發的疾病上耗費巨大財力，更多的人飽受病痛折磨，但還是由於市場上抗氧化多糖產品針對行效果不夠強，消除病症能力不明顯，但在潛心研究其多糖的抗氧化作用后，蟲草多糖向人們展現了其對清除自由基，改善人體體質的不凡之處，刺激人們對蛹蟲草的利用以及對抗氧化多糖等產品的信賴。同時不僅改善國民健康水平，也形成相關產業鏈，帶動了中國的經濟發展。