如何打造適合中國的「開放式」廚房

龍小妹從期待嫁為人婦的那一天開始，就夢想著有一個屬於自己的「開放式廚房」，整潔的檯面、歐式抽油煙機、新鮮的果盤、溫柔灑在餐桌上的陽光......最最重要的是，還要一個可以在廚房裡給我打下手的帥哥一枚。

然而，現實總是殘酷的，龍小妹雖然有了一間廚房，但是誰能告訴我，說好的陽光呢、說好的水果切盤呢、還有我的帥哥呢......所以，龍小妹還是帶大家一起看看「別人家的開放式廚房吧」，看看咱中國人到底適合什麼樣的「開放式」廚房。

首先，不是沒有門的廚房就叫「開放式廚房」

很多美劇迷妹都曾經被歐美電視劇里一家人圍坐在廚房餐台吃飯聊天的情景打動，所以絞盡腦汁也想弄一個沒有門的廚房，再加上餐台。殊不知，那樣的廚房不叫開放式廚房，頂多是將有更多的油煙跑到你的卧室客廳而已。開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，從而形成的開放式的烹飪就餐空間。所以，有足夠大的空間、有烹飪區和就餐區的合理劃分，這才能算上「開放式廚房」

其次：要選擇適合中國國情的設計方案

雖然開放式廚房很美，但是在選擇和設計的時候一定要結合咱們自己的生活習慣，畢竟廚房說到底是一個做飯的空間，而不是一個裝飾品。所以，如果選擇開放式廚房的設計方案，那務必要考慮到中國的烹飪特點——多油煙、過程相對繁雜、就家人多。所以，中國式的開放式廚房，應該具備以下特點：

一、重視廚房空間的通風

採用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白牆壁會發黃，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。

二、盡量選擇多功能的廚具和櫥櫃

在裝修設計時一定要儘可能的擴大廚房的活動區域，而要實現只一點，也只能從廚具和櫥櫃的功能上考慮。因此使用多功能的廚具和櫥櫃等是擴大廚房空間的首選。

最後：給你幾個選擇開放式廚房的理由

一、 美觀

顏控的理由！可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。

二、省錢

在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。兜兜里和龍小妹一樣缺錢的盆友們，我們一起選擇「開放式廚房吧」。

3. 安全與娛樂

在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。沒有什麼比和家人一起享受親情時光更暖心的了。

4. 充分利用空間

利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸挂物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。

5. 方便

廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作台，用完后推回櫃內。

不說了不說了，龍小妹已經走在定製開放式廚房的路上，大家都不要攔我！！！！！！