五指山黑暗料理，你敢吃嗎？

五指山市位於海南島中南部腹地,是海南島海拔最高的山城。五指山峰巒起伏成鋸齒狀，形似五指得名。五指山有著最完整、最美麗、最獨特的黎族民居群，所以五指山市居民的飲食習慣深受黎族飲食習慣的影響喜食野味、野菜。野味雖好吃，但也不是什麼人都能接受，那麼五指山有哪些常人難以接受的「黑暗料理」呢？

靈芝蟹（黑暗指數三顆星）：

海拔1800多米的五指山總是雲霧繚繞，群山環抱，森林茂密，是有名的「翡翠山城」。靈芝山蟹就生活在五指山半里瀑布間，因專吃野生靈芝得名靈芝蟹。和普通螃蟹不同，靈芝蟹的膏體是黑色的，大概是吃多了靈芝的原因，靈芝蟹入口有一股略為苦澀的中藥味，片刻后，才能嘗出它的鮮美。靈芝蟹具有驅寒、潤腎、補氣，理療關節炎及降火等療效。

魚茶（黑暗指數五顆星）：

用魚製成的「茶葉」泡出的茶，你敢喝嗎？其實五指山魚茶不是普通的茶水，而是把淡水活魚收拾乾淨，切塊加鹽，腌上一二個小時。擠干鹽水后，摻入涼米飯、酒麴或炒米攪勻，再裝進沒有油漬的罈子里，加蓋密封做成的魚茶。「魚茶」有越臭越酸才夠味的一說，喜歡魚茶的人喝其水，食其肉，質覺得甘香可口。但也有些島民也無法接受其味道。

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