哪些食物不能空腹吃

哪些食物不能空腹吃:

水果:

柿子、山楂

柿子

原因:誘發胃石症這些食物不可空腹食用是因為其中含有鞣酸。

鞣酸又稱單寧酸,對胃黏膜有刺激性,可引起噁心、嘔吐。一些水果味兒澀,大半與鞣酸分不開。鞣酸廣泛存在於很多食物中,如綠豆、蘋果、梨與許多水果的細胞里都含有鞣酸。鞣酸能與鐵化合,生成黑色的鞣酸鐵。所以如果有綠豆放在鐵鍋里煮,水就會變黑;蘋果、梨用鐵刀切后,表面也易變黑。

大量食用柿子等富含鞣酸的水果,易誘發胃石症。胃石症是一種較為常見的胃部突發疾病,其癥狀表現為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、噁心、嘔吐等。常見的併發症有胃黏膜糜爛、潰瘍出血,嚴重的可致胃穿孔及腹膜炎,胃石進入腸道還可能引發腸梗阻。

專家指出,目前出現的大多數胃石症為植物性胃石,多因空腹進食大量的柿子、黑棗或山楂引起,由於這類果實內含收斂性很強的鞣酸,尤以未成熟的果實含量高,其與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白,很難溶於水,再與果膠及植物纖維等凝結成塊后,即形成胃石。

Advertisements

飲料:

濃茶、咖啡、酒

咖啡

原因:稀釋胃液,影響消化功能

國家茶葉質量監督檢驗中心副研究員翁昆指出,以綠茶為例,綠茶是沒有經過發酵的茶,較多地保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上,綠茶中的成分,對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果,是其他茶葉無法比擬的。但是,也正是這些天然成分,假如在空腹狀態下飲用,易對人體產生不利影響。

空腹時,茶里的一些物質易被過量吸收,比如咖啡鹼和氟。咖啡鹼使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀,醫學上稱之為"茶醉"現象。一旦發生茶醉現象,可以吃一塊糖或喝上一杯糖水,上述癥狀即可緩解並消失。氟假如在體內蓄積過多,則可能引發腸道疾病,影響腎功能。

Advertisements

空腹飲用咖啡也是如此,咖啡因使交感神經受到刺激、興奮,但對食慾有負面作用,使食慾減低。另外,由於胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,對胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯後喝。

空腹喝酒則易使大量酒精被吸收進血液,引起酒精中毒

刺激性食物:

冷飲、過辣食物

冰淇淋

原因:對胃黏膜有刺激,容易導致胃炎

許多人喜歡在運動后或空腹時,大量飲用各種冷凍飲料。其實,人體消化道需要保持溫暖的環境,這對微循環、氧氣、營養及廢物的運送非常重要。空腹吃冷飲,對胃黏膜有刺激,會因黏膜受冷使血管收縮,長期這樣使胃黏膜缺血而導致胃炎。同時因為胃部驟冷刺激心臟,使這些器官發生突發性的攣縮現象,久而久之可導致內分泌失調、女性月經紊亂等病症發生。專家提醒,冷飲最好在兩餐的中間吃,空腹時、飽餐后和大汗淋漓時,都不宜立刻食用冷飲。

專家指出,上面提到的這些不能空腹吃的食物,都建立在"大量"這一基礎上。所以,如果此前曾空腹吃過這些食物,但並未感覺有任何不適,大可不必恐慌。

對此,營養學家們建議,最好採取這樣的進餐順序:先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁,然後吃一些蔬菜,最後再吃成分較為複雜的肉、雞蛋、乳酪等。

現在你知道哪些食物不能空腹吃吃了吧!這些不能空腹吃的食物在平時飲食中還是要注意,畢竟身體健康才最重要,最後祝大家身體健康。

看不過癮 ? 關注 養生茶樓官方微信公眾號 , 了解更多健康資訊

養生茶樓微信公眾號:YSCL30583303

Advertisements

你可能會喜歡