收藏吧！藥理知識終生有益：經典養生尤物——火麻仁

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火麻仁，想必有很多人不知道，也從未見過。但是，有一部分人群，可能對火麻仁非常的了解。現在，我們一起研究一下火麻仁的功效與作用及食用方法。

別名：大麻仁，線麻子（帶殼者）。

來源：為桑科一年生草木植物大麻的成熟去殼的種仁。均為栽培。

產地：主產於東北、華東，其它各省亦有生產。

性狀鑒別：果實呈橢圓形或扁卵圓形，長4~5毫米，直徑3~4毫米。表面光滑，灰綠色或灰黃色。有微細的白色或棕黑色花紋，兩側各有一條淺色稜線。一端純尖，另一端有一圓形凹點，為果柄殘痕。外果皮菲薄，內果皮堅脆，綠色種皮常粘附在內果皮上，不易分離。胚乳灰白色，菲薄，包圍著彎曲的胚。子葉兩片肥厚，胚根明顯。氣微、味淡，含油性。除去果實的皮殼，即成為火麻仁

。

主要成分：含有多量脂肪油（約31%）；並有揮髮油、蛋白質、維生素、卵磷脂等。

藥理作用：有緩瀉作用，屬於滑潤性瀉藥。所含的脂肪油對腸壁和糞便起潤滑作用，軟化大便，使易於排出。作用緩和，無腸絞痛副作用，瀉后也不會引起便秘。

性味：甘平。

歸經：入脾、胃、朋腸經。

作用

1. 緩瀉作用　本品能刺激腸黏膜,使分泌增加，蠕動加快,減少大腸吸收水分，有瀉下作用.因其含脂肪油較多,故為潤滑性瀉藥。

2. 降血壓作用　火麻仁酊劑去酒精做成乳劑，注入麻醉貓十二指腸 2g/kg (生藥量),半小時后血壓開始緩慢下降，2 小時后約降至原來水平的一半左右,然心率和呼吸未見顯著變化。

3.對血清膽固醇的影響 火麻仁有明顯阻止大鼠血清膽固醇升高的作用，在實驗期內，4星期的血清膽固醇水平比較穩定，第3、4星期顯著低於對照組(P<0.05)。

食用方法

1.火麻仁熬粥

取火麻仁15克，紫蘇10克，粳米適量，混合一起熬粥喝。

2.火麻仁茶

把火麻仁和芝麻炒黃，之後碾碎，然後用紗布把渣子過濾掉，只要粉末。之後用細布包起來放在開水中煮幾分鐘，最後放一點糖就可以喝了。

3.火麻仁酒

火麻仁二兩，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之後飲用。

4.炒吃

用少許油烹飪炒吃，是最健康的飲食方法。

使用注意：前人經驗認為火麻仁不宜多食，否則容易引起滑精，這一說法的確實性和理論根據尚等進一步研究。但現代也不主張連續長期大量服用火麻仁，如用於是慢性便秘時，火麻仁每月服三至四次也就夠了。此外還有報道指出，一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出現嘔吐、腹瀉，甚至昏睡，值得注意。

用量：9~18g大劑，可用至30~45g。

處方舉例：麻子仁丸（《傷寒論》）：火麻仁15g（研），甜杏仁9g，大黃6g，枳實6g，厚朴3g，白芍9g，水煎服或制丸用。

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