冰糖的作用

1、清熱消火

大顆冰糖口感清甜，其實冰糖除了口感好，更主要的是功效。它和紅糖相反，冰糖屬涼性。特別是夏天用冰糖煮湯，更有利於清火消熱。

2、治療咽乾咳嗽

經常由於上火或咽部干癢咳嗽的朋友，可以用冰糖燉雪梨來緩解咳嗽，效果顯而易見，還能清肺熱。

3、巧吃冰糖

冰糖性涼，非常適合夏天使用，清熱不易上火，風熱感冒時可以食用，而風寒感冒最好喝紅糖。