溫州傳奇暗黑「路邊攤」!十三香大閘蟹月售1500斤!
每年秋天,就會開啟爆黃形式
四種不同口味大閘蟹,卻都很黃
黃黃黃
黃黃
黃
(堂食、外賣均有)
1種大閘蟹,4種做法
清蒸、十三香、香辣、清蒸,陳記小龍蝦選擇的全是蟹最美味的做法。
十三香大閘蟹
今年全新口味
小妹超愛的十三香,在這裡給我碰到了。居然還是大閘蟹,濃郁的蟹香帶著13味香料的幽香,一端上桌就讓小妹想猖獗進食。
爆黃快要溢破屏幕了,真正的膏樓大廈原來在這裡。單月賣爆1500斤,承包眾多溫州人的胃!
香辣蟹
經典招牌一哥
叫醒秋天慵懶的香辣蟹,絕對是大傢伙。濃郁的辣、鮮美的肉,交錯在口腔是不相上下的美味。
這黃澄澄的膏,小妹還需求說什麼嗎!這重量、這色澤,一眼就看明白了,好蟹啊!
一勺勺不住一整隻蟹膏,一口吃下這一勺蟹膏的時分,小妹領會到的是無比的滿足。
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大閘蟹&蝤蠓火拚
創意海鮮大咖
盤子比臉大系列就是這個大閘蟹火拚了。各種海鮮雲集,卻只賣128元的呆萌價錢,太超值了。
什麼?128元具有3隻大閘蟹、兩隻鮑魚、花甲、海參、雞爪和蔬菜!真別攔我,這麼划算,小妹要打包一份回家吃。
蝤蠓火拚跟大閘蟹火拚做法一樣,重量卻更足。除了大閘蟹換成了蝤蠓,還加了墨魚,含金量幾乎不要太高。價錢也有增加,158元一份。
超帶勁海鮮美食,都會聚在這裡
帶殼不帶殼的海鮮這兒都有,種類齊全管夠,而且口味齊全。
酸菜雙拼
肉片和魚片的圓滿分離
光吃酸菜魚有什麼創意,如今盛行的是雙拼!牛肉和魚肉的創意搭配,一上場就冷艷四座。
牛肉片和魚肉片的比賽哪個能更勝一籌呢!小妹覺得,大家都這麼好吃就不要打架了!
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重量也超給力!湯頭看著油膩,喝起來卻是無比的清爽酸爽,小妹供認喝了一大碗湯!
椒鹽雙蝦
海鮮新星
海鮮大餐絕不會缺席的皮皮蝦和鮮蝦,用椒鹽的方式將兩種蝦分離在一同,還有黃年糕和花菜,新奇且冷艷。
肥實的皮皮蝦切半製造,鮮蝦開背,讓椒鹽的香氣做得很是入味。除了椒鹽雙蝦,還有十三香口味的雙蝦,口味真的不會少。
椒鹽田雞
就好這口肥嫩多汁
眾多海鮮中突出重圍,讓小妹愛在心尖尖上的就是這份椒鹽田雞了。
悄悄扯開的田雞肉還帶有誘人的汁水,順著紋理、絲線撕扯的快感,小妹至今難忘!
各款小龍蝦
肥美緊實口味佳
上半年做小龍蝦,下半年做大閘蟹,陳記小龍蝦只選用當季最肥實的小龍蝦。
十三香、清蒸、蒜蓉、椒鹽、油燜...還有香辣蝦球、蒜蓉蝦球、椒鹽蝦球...口味多得報菜名都報不完!
三年老店背後,是大酒店9年大廚
讓小妹一行人在廢墟里吃飯的陳記小龍蝦,環境的確沒有那麼漂亮。除了潔凈整潔的確沒什麼可說的。
加上門前剛好要修路,小妹一行人索性就在門口擺了桌子吃了這一頓海鮮大餐。
這樣裝修的它能夠是溫州任何一條街道上的美食小店。但有了李師傅,它就是無獨有偶的陳記小龍蝦。
就是這位有著9年酒店大廚經歷的李師傅,他原先在溫州某高級大酒店主做甌越菜、川菜。
說來也是段搞笑的閱歷,李師傅本沒想到要「跳槽」,在老婆、老婆一家人的軟磨硬泡下,還是容許了下來。在陳記小龍蝦一做就做了3年。
店裡的菜品都是李師傅本人設計燒制。李師傅請求十分嚴厲,在選材上,他只用公蟹,每隻都是生猛的江蘇大閘蟹,爆黃爆膏率很感人。
俗話說「九月團臍十月尖」,說的是九月吃團臍的母蟹,十月吃尖臍的公蟹。所以10月錯過公蟹,就虧大了!除了性別,每隻還請求魔鬼身體,3兩左右才及格。
如此「苛刻」的李師傅其實是一個一本正經的人,小妹到廚房看望的時分,李師傅也不怎樣說話,見來人也略顯羞怯,只是很專註在手頭上的美食。
而關於李師傅來說,不論是大酒店還是陳記小龍蝦,只需給他一個中央,能讓他完成本人對美食的請求,他就滿足了。