野菊花遍地黃

又到了野生菊花綻放之季，路邊、山間、田野上，野菊花一片一片的，小小的花瓣通黃通黃的。

記得小時候，上學路上野菊花多得不得了，但從來沒見過有人採摘，更沒人拿來泡茶喝。農村人也不好這一口，更不知道野菊花的養生價值。

等我們長大后，看到市場或超市人工種植的菊花擺在櫃檯上，才明白菊花的功效、養生價值，還有赤裸裸的價格，才知道原來菊花和金銀花有一樣的功效。

現在農村人意識高了，最近走在路上看到很多農村婦女，提著籃子去採摘野生菊花，通過打聽得知；有些是幫在外工作孩子們採摘的，有些是採摘戶，拿去集市上賣的，不晒乾野菊花能賣到20元一斤，看來這個季節，野菊花採摘戶們有一筆可觀的收入了。

很多農村婦女說菊花味很重，熏的頭暈，不愛喝，更不會去採摘，剛好我們在採摘野菊花，一位老人家也幫我們採摘（採摘手法是直接把菊花藤割斷，放一堆來摘花瓣）老人家總說味道很熏人，我叫她把菊花拿回家去，她不肯，說不喝，味道太臭了，很熏人，呵呵，沒辦法。

摘菊花要有技巧，才能採摘的快，花瓣又不會爛，不過想要摘一斤，一個人最少要花費20分鐘，有些人喝菊花茶，要放糖或者蜂蜜，不放糖就喝不下，本人怎麼喝都可以，不過野生菊花味道確實比較濃，有點中藥味，不像人工種植的菊花那麼清香。

很多農村赤腳醫生經常採摘野菊花，晾曬來做藥方，不知道野菊花和種植的菊花有什麼區別，只知道野菊花花瓣特別小一朵，都是黃色的，人工種植的花瓣大，顏色主要有黃色和白色。

菊花的藥用價值也是不錯的：功能清熱解毒，消腫。對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、鏈球菌、綠膿桿菌、蒺疾桿菌、流感病毒，均有抑制作用。我是個口乾舌燥，經常口腔潰瘍之人，看來要堅持喝菊花茶。

菊花晒乾要先把剛剛採摘回來的菊花，用水沖洗一下，然後燒水，待水沸騰后，把洗好的菊花在熱水上隔水蒸，蒸的時間控制在5-10分鐘內，然後就可以拿去晾曬，注意不能再大太陽下暴晒，不然花瓣很容易碎掉，變成菊花粉了。

在農村的夥伴們，如果你家鄉有野生菊花，不妨也採摘些，時常可以喝喝菊花茶，人生總有那麼一絲絲甜意。