慢性胃炎系指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是一種常見病，也是部隊多發病之一，其發病率在各種胃病中居首位。自纖維內鏡廣泛應用以來，對本病認識有明顯提高。慢性胃炎常有一定程度的萎縮(粘膜喪失功能)和化生，常累及賁門，伴有G細胞喪失和胃泌素分泌減少，也可累及胃體，伴有泌酸腺的喪失，導致胃酸，胃蛋白酶和內源性因子的減少。

主食類：主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼濕熱內蘊，食之更助火傷陰，不利於病情故以不食為佳。

蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

豆果類：黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，並棄皮食用。

蔬菜水果類：應選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜，也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜。水果可以根據患者的耐受情況有原則的適量食用，但應洗凈去皮，不宜一次食用過多，更忌冷藏的立即食用。不能進食蔬菜水果的病人，可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料，這是補充維生素c及礦物質的最好方法。

以下幾種食物就是人們最愛的養胃食物，小編將一一介紹。

湯粥：南方人最愛喝粥養胃，粥水配合營養物質即可製作成各式營養粥，還可加入花生、蓮子、杏仁等製成八寶粥，容易消化，又能保護胃部。湯水和粥水起著同樣的功效。

　牛奶：牛奶富含多種營養物質，是補鈣的必備物質，還能補鐵、補蛋白質，還能在胃部形成保護膜。對於陰虛型胃痛、津虧便秘等，牛奶也有很好的食療功效。

　菠菜：菠菜既能潤燥又能養肝，對腸胃有著增益作用，還能幫助緩解便秘。從中醫上講，是利五臟、通腸胃、解酒毒的蔬菜，便秘患者可以多吃點哦。

捲心菜：是天然的養胃菜，能健脾養胃、止痛消腫、消除內熱引起的諸多癥狀，所含的維生素C成分還對胃潰瘍和十二指腸潰瘍具有修復作用。

南瓜：南瓜性溫，入胃經和脾經，能補中益氣，還能消炎止痛。富含的果膠能起到排毒作用，還能保護胃部免受刺激，促進潰瘍癒合。

　胡蘿蔔：這類養胃食物富含維生素A，對視力好，能明目養神，還能潤腸胃、安五臟，對呼吸道疾病也有一定的防治功效。

山藥：隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

在我們日常的飲食食譜中，就有很多養胃食物，多吃這些蔬菜瓜果，你的胃腸一定棒棒的！

丁香茶

丁香茶主要成分為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，亦可作為中藥藥材。花葉含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。中藥丁香原產印度尼西亞、馬來西亞及東非沿海國家，我國主要產地為長白山。

丁香茶治療口臭

相傳東漢恆帝年間，著名醫藥學家漢林太醫，精通醫術，經常出入於太醫院的藥房及御葯庫，認真仔細地比較、鑒別各地的藥材，搜集了大量的資料，編寫《漢林本草》。有個老臣子叫刁存，口臭很厲害。每當他向皇帝奏事，皇帝都皺著眉頭，直至忍無可忍，東漢皇帝根據漢林本草中記載：「三省故事郎官口含雞舌香，欲奏其事，對答其氣芬芳。此正謂丁香治口氣，至今方書為然。」便賜了漢林本草書中記載的雞舌香草藥給他，命他含到嘴裡。刁存不知何物，惶恐中只好遵命，入口后又覺得味辛刺口，退朝後，恰好有同僚來訪，感覺此事稀奇，便讓刁存把「雞舌香」吐出。吐出之後，便聞到一股濃郁芳香，口臭已然不覺。原來所謂「雞舌香」是丁香。而後，朝廷官員面見皇帝時口含丁香便成為一時風氣。

丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。它還是一味很好的溫胃藥，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜癥狀。丁香含有丁香油，對於致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用，也可作外用，對體癬及足癬都有很好的療效。

開水泡丁香茶，具有很強的殺滅幽門螺桿菌的作用。丁香茶葉5克用開水浸泡半小時后飲用。對胃潰瘍、淺表性胃炎等腸胃疾病有一定的作用。