秋冬乾燥上火, 咳嗽不止? 一碗湯解決秋冬乾咳

秋冬晝夜溫差大，尤其是南方的天氣，中日還是很熱的，但早上和晚上卻十分的冷，加上天氣十分的乾燥，人體很容易不適，引起感冒咳嗽。怎麼辦呢？還是吃西藥么?以食為天的廣東卻是用湯解決這種尷尬問題，今天小編要介紹的是山藥鴨肉湯，一道廣東人秋冬必備的靚湯。

|| 山藥鴨肉湯（益肺止咳養胃）

（1）材料：鴨肉，山藥，姜，食鹽，香菜

（2）做法

1. 鴨肉洗凈后切成小塊，煮一鍋水，將鴨肉放進熱水裡煮開，去掉鴨肉中的血水，撈出用清水過一遍瀝干備用

2. 山藥去皮洗凈切成小塊備用

3. 姜洗凈切成片，香菜洗凈切小

4. 將鴨肉，薑片放進鍋內，加入適量的水，大火煮開后換成小火慢熬一小時

5. 加入山藥，小火熬制山藥熟

6. 關火，加入食鹽和香菜調味即可食用

小貼士：山藥富含多種營養物質，具有益肺止咳、健脾養胃的功效。鴨肉有滋陰養肺、止咳化痰的功效，兩者結合可健脾養胃、止咳化痰，秋冬必備呦。