什麼是生態農業、綠色農業、有機農業?有機食品、綠色食品呢?

一、什麼是生態農業、綠色農業、有機農業?

  • 生態農業

是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的,能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業。它不僅要求禁止使用殺蟲劑、除草劑和化肥,保護土壤、水源和空氣不受化學污染,而且注重農業的生態循環,通過良種培育、農地輪作、合理種植養殖,利用動植物天然的能力和農地的生態循環,預防動植物病疫和農地貧瘠化,實現農業的可持續發展。

  • 綠色農業

是指以生產並加工銷售綠色食品為軸心的農業生產經營方式。綠色食品是指遵循可持續發展的原則,按照特定方式進行生產,經專門機構認定的,允許使用綠色標誌的無污染的安全、優質、營養類食品。在具體應用上一般將「三品」,即無公害農產品、綠色食品和有機食品,合稱為綠色農業。

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  • 有機農業

是遵照一定的有機農業生產標準,在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡,採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

小結一下:

  • 生態農業是生產過程中既要促進生態保護,又要依賴生態的有效支撐,針對的是農業生產體系

  • 綠色農業主要講防污染,也就是整個生產過程都是無污染、無公害的過程,針對的是農業生產經營方式

  • 有機農業針對的是農業生產方式


二、什麼是有機食品、綠色食品、無公害農產品?

  • 有機食品

通常來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的,通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、蜂蜜、水產品及調料等。有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料(有機標準包括動物飼 料)等"非食品"。

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  • 綠色食品

是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。

  • 無公害農產品

是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥,但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。


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