誰說減肥就不能吃帶肉的食物?

玉子蝦仁-減肥原理

日本豆腐以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白等製成。營養豐富,蛋白質含量高,飽腹感強。同時還有低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸的特點,非常適合減肥的人士食用。

蝦幾乎不含脂肪,是非常優質的蛋白質來源,且富含多種礦物質,非常適宜作為減肥期間的肉類食物。蝦中還含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。因此,這道以日本豆腐和蝦為主要原料的玉子蝦仁是減肥人士的極佳選擇。

玉子蝦仁-製作步驟

  1. 1準備材料

    日本豆腐2袋,鮮蝦12-13隻,青豆12-13粒。(製作過程中可能會損壞部分食材,因此準備的時候可以多準備點,但最終不吵超過標準用量。)

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    2切日本豆腐

    用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段后,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片狀,共12片。

    3準備鮮蝦肉

    將鮮蝦清洗后挑出沙線去除錶殼。

    4擺盤

    把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦仁,裝點青豆,撒少許鹽。

    5完成

    把蒸出來的水分倒入碗中,加少許澱粉調均勻(如果水分過少,可適量添加少許冷水)。把水澱粉倒入鍋中,加入少許生抽,待形成薄薄的芡汁,把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上,完工。5入蒸

    上鍋蒸,鍋開后三五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。

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