黃連專家莊金昌解讀：黃連也苦，黃連也甜

黃連有點苦，黃連有點甜！看似矛盾的兩句話，分別代表了黃連產業的現狀和黃連產業的未來。「黃連有點苦」有三個含義：黃連味苦、連農苦、黃連產業面臨形勢苦；黃連有點甜，指的是黃連產業大有前途，發展形勢良好。

一、黃連種植現狀

1.1 連農的積極性嚴重受挫

1.1.1 長期低迷的價格讓連農看不到希望

從上圖可知，黃連價格多數在60元（公斤價、下同），而黃連種植的農民直接投入成本價為60元，加上投入的勞動力，每公斤黃連的成本為96元。

計算方法如下：一畝黃連需直接投入資金14400元，其中肥料1800元、苗子3200元、農藥400元、搭棚5500元、採挖烘炕3200元。而種植一畝黃連至少需投入勞動力120個，每個勞動力按照最低價80元計算，勞動力成本為9600元，14400+9600=24000元。一畝黃連按照最高單產量250公斤計算，每公斤的成本價為96元。

1.1.2 病蟲害讓連農種不出黃連，連農苦不堪言

因長期使用化肥、農藥和反覆種植，導致黃連病蟲害比較嚴重，目前大黃水地區有30%的區域種不出黃連，最為嚴重的是根腐病及其變異病種，導致黃連2-3年期壞死，連農苦不堪言，甚至是痛不欲生。

1.1.3 從事黃連生產的人難以為繼

目前連農基本上是60歲以上不能外出務工的留守老人，年輕人少之又少。同時，黃連產地一般都是高海拔地區，生態環境好，也是發展旅遊業的地方，發展旅遊時間短，來得快，導致有文化有頭腦的年輕人要麼轉型旅遊業，要麼外出務工。黃連種植對生態有一定的破壞性，如果環保政策更加嚴厲，連農投入的成本還將增加。

1.2 黃連產業面臨嚴峻形勢

為全面掌握黃連種植情況,我公司落實專人對石柱最大的產連鄉鎮楓木鎮進行抽樣調查，通過逐村逐戶走訪統計，全鎮在地黃連僅為10000畝，而楓木鎮的黃連佔全縣的三分之一，那麼石柱黃連為總量為3萬畝。

根據全國權威統計機構發布的數據並結合我本人對全國產連地區的調查結果，石柱縣黃連種植面積佔全國60%以上。以此計算，全國黃連種植面積為最多為5萬畝。按照生長期至少5年計算，每年產新黃連10000畝，畝產按平均200公斤計算，可以產黃連2000噸。如果不採取措施，黃連種植面積將逐年萎縮，黃連產業岌岌可危。如果任其發展，這不僅是連農的災難，更是我們黃連產業的災難，也是醫藥界和中藥界的災難！

二、黃連交易及庫存現狀

全國最大的黃連交易市場——黃水黃連交易市場提供近幾年交易情況如下：

2016年交易量猛增的原因有三點：一是黃連價格提升后，本地連農和部分小販的存貨出手量較大；二是連農採挖積極性提高，有在地10年的黃連一併採挖上市；三是外地客商部分囤貨拉到黃水市場出手。

初步估計，目前全國黃連庫存量6000—8000噸，按照每年3500—4000噸的消耗量，結合今年產新2000—2200噸，那麼3—4年能把庫存消耗完，在這3—4年內據分析價格應不低於120元每公斤，如果從今年開始新栽植黃連面積沒有明顯的增加，4年後黃連將稀缺，價格將迎來又一個高峰。

三、黃連產業有點甜

石柱拍攝一部電影叫《黃連有點甜》，我借用這部電影名稱來表達我對黃連產業的憧憬與祝福。

3.1黃連藥用價值高，用途廣泛，深度開發不斷傳來捷報

石柱黃連種植歷史悠久，產量高，品質好，也是目前全國唯一取得黃連GAP認證的產地。同時，黃連功效的深度開發是捷報頻傳。據有關文獻記載，黃連 （素）具有調節低密度脂蛋白受體的作用，同時，隨著現代醫學的發展，黃連功效進步一得到開發，重點在 降血糖、血脂 取得了重大突破。

3.2 重慶市石柱縣已將黃連作為康養石柱特色產業重點打造

為將石柱黃連的優勢資源轉化為經濟資源，石柱縣委縣政府已將黃連產業納入康養產業之一重點培育和打造。縣委成立了石柱特色產業領導小組和專門的產業發展辦公室。目前，石柱縣委、縣政府已舉辦了兩場大型活動，一是舉辦了康養論壇，邀請全國醫藥、旅遊、養生等知名專家為石柱旅遊和康養產業獻計獻策，重點就如何把中藥材（重點是黃連）與旅遊相結合指明方向。

專家對黃連歷史和功效的研究的演講，使我對黃連產業的發展看到了未來—黃連代替抗生素是必然結果。一是邀請了浙江大學、西南大學、重慶農科院、天聖醫藥公司等專家和學者就如何利用好國家政策對黃連基地建設、藥用功能深度開發、道地藥材種植等深入探討，二是我縣對黃連產業的重視和投入使我堅定了投身黃連產業的信念。

3.3 正式啟動道地產品基地和標準化建設

當地已正式啟動道地產品基地和標準化建設，各葯企、藥商將在黃連品質、產地保證、供貨儲備等方面得到重要保障。同時與浙江大學、西南農業大學、重慶市農科院、重慶中藥材研究所建立了合作關係。

當地良種繁育體系的建設已取得初步成效，良種繁育基地、良種採集基地、標準化種植基地、道地藥材溯源基地及先進的加工技術切底解決了葯企、藥商對黃連巴馬汀含量不達標的後顧之憂。