紫薯牛奶餅,帶著淡淡的紫薯香,老人孩子皆可食!

食材:麵粉160克、紫薯1個、牛奶200克。

  1. 紫薯去皮,洗凈,切成丁(擦絲也行)

2.接著倒入稱好的麵粉(紫薯、麵粉沒有具體比例,紫薯越多越好吃,但也不要太多,怕不易成形)

3.倒入牛奶,充分攪拌至無顆粒狀。

4.接著根據個人的口味調入適量白糖,再次充分攪拌。

5.起鍋,熱油,確保鍋底均勻的刷上一層薄油。

6.將麵糊再次攪拌后倒入鍋中,均勻攤開成大餅狀,中小火煎制,一面煎好后翻面煎另一面。

7.待兩面煎至金黃后,用鏟子輕輕按壓下餅,若有氣體噴出,就是熟了,出鍋,切塊,即可開吃,鬆軟鮮甜,還帶著淡淡的紫薯香,很是可口哦!

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