百吃不厭的干鍋蝦,米飯殺手來也!

冷空氣馬上就來了,寒冷的冬天,除了火鍋,還可以一盤干鍋配米飯,吃得一腦袋汗,簡直香到不行~讓整個身體瞬間變得溫暖起來!

香辣干鍋蝦

食材

蝦,香菜,大蔥,郫縣豆瓣醬,干辣椒,蒜,花椒,植物油,鹽,糖

步驟

1. 蝦洗凈,蝦背的黑線要挑出來。

2. 香菜洗凈,切成段,大概2cm左右。

3. 蔥斜切大片,姜切大片,蒜切碎一些的大塊。

4. 干辣椒洗凈切成小段。郫縣豆瓣醬備好。

5. 鍋內倒油,燒至8層熱,放入蝦大火翻炒,直到蝦的顏色變白,撈出備用。

6. 用鍋內剩的油,繼續熱的時候,放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫縣豆瓣醬翻炒出香氣。

7. 放入蝦、加入料酒,翻炒幾下,再香菜、加入適量的鹽、糖炒勻即可。

8. 味道棒棒的!

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美味干鍋蝦!

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