說起維生素B2、B6，懂得一點營養知識的人都知道，它可以用來治療口腔炎（口角炎、舌炎、口腔潰瘍）和脂溢性皮炎。

但是，口腔潰瘍一定是缺乏維生素B嗎？

一、口腔潰瘍的特徵與病因

口腔潰瘍表現多見口腔潰瘍局部灼痛，口腔黏膜局限性潰瘍，潰瘍呈圓形或橢圓形，潰瘍中央凹陷，周邊充血， 多發於舌緣、頰、唇等，反覆發作，一年四季均可發病，具有較高的發病率，複發性口腔潰瘍又稱複發性阿弗他潰瘍。口腔潰瘍病因較為複雜，中醫認為口腔潰瘍由心脾積熱、陰虛火旺引起。現代醫學對口腔潰瘍發病機制至今仍不完全清楚，潛在的誘發因素主要有：

遺傳因素：雙親患有口腔潰瘍時，子女潰瘍的發病率也會大大提高。

細菌感染：細菌作為病原體直接產生炎症反應，鏈球菌作為主要病原菌參與口腔潰瘍發生髮展；在口腔潰瘍患者中幽門螺旋桿菌（HP）也被發現，HP與口腔潰瘍之間的相關性仍不明確。

病毒感染：與口腔潰瘍相關的病毒包括單純皰疹病毒、帶狀皰疹病毒、巨細胞病毒、EB病毒等。這些病毒通常潛伏在人體內，與機體處於平衡狀態，當人們患了感冒、情緒壓力大、身體疲勞或精力不足、免疫力下降時病毒便會發作。

免疫機制：口腔上皮細胞的損害是由多種免疫反應引起免疫複合物沉積在口腔上皮內，從而介導免疫反應損傷口腔上皮，表現為口腔潰瘍。

胃腸疾病：患有慢性胃腸疾病的人對口腔潰瘍存在易感性，，二者之間的相關性可能源自於食物和微量元素的攝取不足。

維生素和微量元素缺乏：5％～10％的口腔潰瘍患者血清鐵、鋅、葉酸、維生素B2、B6、B12含量偏低，血清中鋅 、硒、鐵可平均下降25%左右。

過敏：口腔潰瘍和某些會產生過敏的食物有關，當口腔潰瘍患者停止食用上述食物后，口腔潰瘍有好轉的趨勢。

激素失調：血清中激素水平的異常與口腔潰瘍之間呈相關性，觀察到在女性月經期、黃體期和更年期更容易出現口腔潰瘍的加重情況。

精神壓力：口腔潰瘍的發生與焦慮抑鬱情緒存在一定聯繫，生活中遭遇壓力性生活事件會增加口腔潰瘍的易感性。

不規律的生活習慣：不良的飲食，睡眠不足及心理壓力都可誘發口腔潰瘍，長期暴飲暴食偏食挑食如冷熱酸辣，對黏膜造成刺激或者破壞其完整性。

口腔潰瘍的治療方法多種多樣，但療效均不確定。大量研究證明，補充維生素B可對口腔潰瘍起到很好的輔助治療作用。

目前大多認為口腔潰瘍與口腔菌群紊亂、皰疹病毒、免疫功能異常、微量元素和維生素缺乏、內分泌失調，胃腸功能失調等多種因素有關，我們不能只用維生素B缺乏來解釋口角炎和口腔潰瘍的。微生物群失調及相關免疫學是目前研究熱點，腸道正常菌群通過細菌拮抗作用，可預防病原體的侵犯，並通過多種途徑調控機體固有免疫與獲得性免疫功能，腸道微生物群落的代謝產物會隨著血液運送到人體各個細胞組織中，口腔微生態的平衡也受到腸道微生物的影響，腸道菌群失調也可能會引起口腔微生物群落的異常，造成口腔局部及全身免疫失調，引發黏膜炎症發生，形成局部潰瘍。近年來研究發現，一些在治療感染性疾病有較好療效的清熱解毒類中藥，在進入機體后並不是直接抑制和殺滅病原菌，而是間接的扶植正常菌群生長，使正常菌群發揮了生物拮抗作用，提高了定植抗力，將致病菌排除而消除炎症。

二、防止口腔潰瘍的建議

合理控制飲食：口腔潰瘍的病因包括某些微量元素的攝入不足，平時多吃新鮮的綠葉蔬菜、豆製品和水果，特別是富含膳食纖維的食物，不但能及時補充缺乏的維生素至關重要，還能促進腸道的蠕動，防止便秘，有助腸道健康，同時要避免食用辛辣及刺激性，堅硬的食物，避免損傷口腔黏膜。

增強自身的免疫力：口腔潰瘍是身體變弱的信號，所以要加強運動鍛煉，增強體質。

遵從規律的生活作息：現代化的生活模式人的壓力越來越大，但我們應該學會如何去減壓，學會勞逸結合，保持良好的睡眠，不熬夜，避免過度疲勞。長期睡眠不足，壓力過大，會降低機體免疫力。