自己動手為心愛的Ta做一款巧克力

追一個人，做比說往往更重要

認真的人最有魅力

這款幾款告白巧克力就是為你們量身訂造的！

草莓巧克力

材料：牛奶巧克力250g、 牛奶200ml、新鮮帶蒂的 草莓10顆。

做法：

1. 把巧克力隨意地切碎後放入一個容器中，取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中 隔水加熱。

2. 加熱的過程中倒入牛奶，並輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁。

3. 把容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫后，用夾子夾住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。把蘸過巧克力汁的草莓放在盤中，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。

4. 擺成自己喜歡的造型，送給喜歡的Ta吧。

草莓夾心巧克力

材料：草莓巧克力 150克，白巧克力 200克，動物鮮奶油 100克，白蘭地酒 10克

做法：

1. 將動物性鮮奶油煮沸，放入切碎的草莓巧克力，拌至溶化，加入白蘭地酒拌勻，待冷卻變濃稠。將白巧克力隔水加熱至溶化，倒入模型至滿，颳去溢出的白巧克力。

2. 待模型中的白巧克力凝結0.1~0.2米厚時，倒扣模型，讓未凝結的白巧克力流出，再刮平表面，形成一層白巧克力的空殼。

3. 將冷卻的草莓巧克力液放入擠花袋裡，擠入模型中至9分滿，作為夾心，輕敲模型邊緣，使表面平整。
   

4. 擠入白巧克力封口，送入冰箱冷藏5分鐘，待模型與巧克力脫離，倒扣出即可。

5. 將凝固后的草莓裝入盒子，拿上鮮花和巧克力快去告白吧。
   

手工巧克力

材料：白朗姆酒適量，黑巧克力適量，硅膠模具

做法：

1. 把巧克力和黃油切小塊，隔水融化（水溫60度最好），攪拌均勻。

2. 把白糖和水混合，攪拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等涼了再用。

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3. 準備一個厚度適中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部輕輕的擠壓，這樣四周也就塗抹上了一層巧克力液。

4. 等十分鐘，巧克力凝固后倒入酒心，不要太滿，還要封頂哦。放進冷凍室。

5. 等到酒心凍硬了，再把巧克力液倒入正好填滿整個模具。等十分鐘就會凝固了。

6. 完成啦，裝上精美的包裝禮盒 就美美的啦。

選一款巧克力

用心製作

每一層味道都是一種表白

讓你的巧克力說你的心聲

道出你的情誼

讓你與Ta的人生不只如初見

Tonight make me your one and only