好吃的番茄燉牛腩，補血又美容，老少咸宜。

準備好如圖所示的原料，

冷水放入牛腩煮開繼續煮一分鐘，撈出洗凈。

牛腩和蔥姜一起燉到牛肉變爛。

土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。番茄去皮切塊。

鍋里放入黃油融化，放入番茄炒軟，加入土豆和胡蘿蔔番茄醬炒均勻。

放入牛腩和煮牛腩的湯汁，調入鹽，胡椒粉，燉30分鐘。

大火收微干即可。