婆婆教四季豆的新做法，四季豆炒肉，這道菜非常的好吃！

四季豆的新吃法，用來炒肉片或者肉絲非常好吃，以前從來沒有這樣做過，自從看見婆婆做了四季豆炒肉，就學會了，自己也經常炒來吃，真的非常好吃，不要只知道吃干煸四季豆、熗炒四季豆，炒肉片也可以試一試。先把買回來的四季都把筋處理乾淨，然後洗乾淨。

再把四季豆切成片，或者切成絲，由於覺得切絲比較麻煩，就切成了片，裡脊肉切成片，如果四季豆切的絲，裡脊肉就切絲，然後把肉腌制一下，就像平時炒肉一樣。

鍋熱后，放入食用油，油熱後放入肉片，把肉片炒制變色為止，不能炒久了，炒久了后，肉就會被炒老，就會不好吃了，炒變色后就剷出來。

鍋里留下炒肉的油，然後放入姜蒜粒炒香。

炒香后，放入切好的四季豆片，還可以放一點青椒片一起炒，四季豆炒熟后，放入鹽翻炒均勻，因為腌制肉片的時候放了鹽，所以炒四季豆的時候就放一點鹽。

再把炒好的肉片放進去翻炒均勻，適當炒一會，就可以出鍋了。

四季豆炒肉片真的非常下飯，也很好吃，因為在家裡炒菜，會少吃一些油，炒菜的時候油就放得比較少，所以看起不是特別好看，但很好吃。大家可以試一試。