這些菜你吃過嗎？菜太多簡寫幾道！

咖喱雞首先從分量上就驚艷的一整盆雞肉，絕對不會讓你後悔點這道菜。鮮嫩的雞肉佐以金黃的土豆、新鮮綠辣椒、紅辣椒、深紅的干辣椒，視覺上已是滿分。夾起一塊小火慢燉后的雞肉，鼻尖嗅到迷醉的香氣，咬下去肉汁在嘴中瀰漫。肉的嫩度剛剛好，不柴也不會沒有嚼勁。

辣酒煮花螺對於從來只吃過冰鎮花螺的小編，早已習慣芥末的辣味，卻忘記了能讓人吮指的川菜辣味。這道辣炒花螺能讓你徹底忘記冰鎮的吃法。花螺過水，姜蔥辣椒豆瓣醬過油，爆炒，出鍋后花螺蘸著湯汁，湯汁中浸泡著花螺。川菜總是把看似簡單的味道發揮到極致。小編喜歡拿起花螺，先吸吮一口湯汁，再吃肉，那種美上天的味覺享受，在墨爾本必須要感受一次才有真實感。

東坡肉講真，去川菜館吃東坡肉的人應該是少之又少，但是在川流不息則是一件常事。一口吃進滿足感的五花肉，還是東坡肉的做法對位。食物也是有性格的，五花肉就屬於那份燜煮收汁，軟而不爛，肥而不膩才對味。東坡肉首先肉要選好，其次火候要掌握好。這道東坡肉紅的透亮，色如瑪瑙，順著肉紋路切下，表面豐富的彈性是大廚火候掌握的完美體現。管你愛不愛吃肉，面對無可替代的東坡肉，你一定愛上那微微顫抖的視覺，和入口即化的

大骨棒這道大骨棒是用特殊鹵料配合10來種香料，1個小時小火慢燉出來的，因為精心慢燉，大骨棒中間的骨髓也不會跑掉，輕輕一吸，滿嘴留有餘香。大骨棒一上桌，滿眼看見的都是肉！肉！肉！「Size」豪邁！性價比極高~這麼大也真的很入味很好吃，是吃完還要舔手指的那種好吃。顧不上手套，拿起來就啃，肉質酥爛不失緊緻口感，帶著膠感越吃越有滋味，超級過癮！

請燉牛腩俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在這個天氣來一碗蘿蔔燉牛腩再好不過了，清香爽口而不油膩。溫潤的白蘿蔔還可以中和牛肉的火氣，暖心又暖胃。菜還沒上桌，就可以嗅到那芳香四溢的饞人味道。夾起一塊咬下去、酥爛醇香的牛腩與鮮嫩清甜的蘿蔔完美結合在一起，複合香味布滿整個口腔，頓時整個身體感覺到溫暖。牛腩肉是已經徹底軟爛入味，吃起來毫不費勁~蘿蔔也透露著本身的甜味~