7點腦梗塞要注意的飲食

老年人高發病之一就是腦梗塞，但是好多人都不知道腦梗塞要注意什麼，腦梗塞不僅僅與高血壓、血脂粘度有關係，更年齡也是有一定的關係。冬天，寒冷的刺激，引起小血管收縮，血液粘稠度的增加，多容易誘發腦梗塞，今天就來講講腦梗塞要注意什麼。

1、適量增加蛋白質由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。腦梗塞注意什麼，可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

2、控制血壓 很多老年腦梗塞高血壓病，食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。就高血壓病患者而言，並不是血壓高就會引起腦梗塞。相反，未按醫生囑咐服藥，以及不正確的飲食、生活習慣等，才是致病的根源。比如：長時間的高血壓，未作適當的降壓治療;雖然按時服藥，血壓仍長期在較高的水平;或間斷降壓治療，血壓時常突然增高;不注意氣候情緒變化及身體過度疲勞等誘發因素的影響;過分降壓往往因夜間血壓過低而引起腦梗塞;此外，合併有糖尿病、高脂血症、肥胖等病更易引起腦梗過時的發生。

3、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入 隨著飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料后，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對老年腦梗塞的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦梗塞的病人同時患有糖尿病並應用降糖葯而產生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了。現在許多廠家生產保健型飲料，其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不產生熱量、無毒、體內不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點製作中。

4、經常飲水 尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，腦梗塞注意什麼，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

5、限制脂肪攝入量 每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

6、注意烹調方法 如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的緻密性，防止腦出血有一定好處。

7、控制總熱量 如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內髒的生理功能有益。

正是因為這樣，我們才要在日常的飲食調節，防止冬季的腦梗塞。