雞蛋1個+純牛奶，一次性發酵吐司。

用料

玉米油版一次性發酵吐司的做法

1. 將稱好的材料放入麵包桶，先放固體，再放液體。注意鹽和酵母不要放在一起（可以把酵母放左邊，鹽放右邊）。啟動揉面程序，揉至能出手套膜即可～每個麵包機出膜的時間不一樣，我家麵包機揉40分鐘，拿出來手揉5分鐘才能出膜!

   

2. 揉出薄薄的手套膜即可～

   

3. 將揉好的麵糰稱重，分割成3個大小一至的小麵糰，將每個小麵糰一次整形擺放到吐司盒裡。注意，每個小麵糰在整形之前可以稍微揉幾下，以便排出麵糰里的氣孔～

   

4. 烤箱有發酵功能的，裡面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜直接拿到烤箱發酵；沒有發酵功能的，烤箱上下管溫度調到35度，裡面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜拿到烤箱發酵；夏天可以直接室溫發酵，但同樣要蓋上保鮮膜的喲！麵糰發酵到9分滿即可～烤箱發酵一般90分鐘就可以發到9分滿，室溫發酵得根據室內的實際溫度而定！

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5. 預熱烤箱，上下管160度中下層烤35分鐘即可，具體時間根據各家烤箱溫度而定。拿出烤箱脫模晾涼～

   

6. 看，拉絲效果還不錯吧，還有棉花絮的內部組織～

   

小貼士

1、不同麵粉的吸水性不同，方子中的液體用量145克僅供參考，麵糰偏濕偏幹得適當調整液體的用量～個人覺得偏濕的麵糰做出來的吐司口感更好，只要麵糰不粘手，不影響整形就行！

2、各位可以根據自己喜好，放點黑芝麻或者果乾什麼的～

3、發到7分滿時就可以把保鮮膜撕掉，不然等到9分滿再撕的話，很容易粘破皮噠

4、方子中的玉米油，可以用氣味不濃郁的植物油替換喲～