酥炸鮮茶樹菇

周末時間充裕,孩爸休息,於是給他做了下酒的小菜---酥炸鮮茶樹菇,其實當做到點心小零食也不錯,反正小朋友是搶著吃的。香酥的外殼包裹著爽口的茶樹菇,絕對算得上是一道下酒小菜。

原料:鮮茶樹菇,

輔料:澱粉,炸雞裹粉,椒鹽

1)原料圖。

2)鮮茶樹去老根剪小段,洗凈

3) 炸雞裹粉加澱粉、水和花生油調成麵糊

4)燒開水,將鮮茶樹菇汆燙撈出,用手瀝干水分。

5)將瀝乾的鮮茶樹菇放入麵糊中,使金針菇表面均勻地裹上面糊。

6)鍋中倒油,大火燒7成熱。(可以用木筷子試油度)

7)將掛上面糊鮮茶樹放入油中炸至呈淡金黃色,撈出瀝干油分。

8)鍋中的油倒出,將金針菇倒入鍋中,用椒鹽調味,翻炒均勻后出鍋即可。

9)裝盤吧,加了幾片黃瓜做裝飾!

Advertisements

Advertisements

你可能會喜歡