螃蟹和柿子不宜同時吃？原因你一看就清楚了

秋天是柿子豐收的季節，也是螃蟹長的鮮美肥胖的季節。所以這兩種食物在秋天的時候經常會被吃，但是據說柿子和螃蟹不能一起吃，會引發中毒。這是為什麼呢？

因為柿子性寒，而且柿子中含有大量的果膠和柿膠酚，這兩種物質進入人體后，遇到胃酸會凝結成塊。對胃黏膜造成損害，所以不容易消化，而且是資中也含有一種物質叫做單寧酸，這種酸性物質可以使蛋白質凝結成塊。而螃蟹這種食物，含有大量的蛋白質，如果柿子和螃蟹一起吃的話，單寧酸會使蛋白質凝結成塊，長時間不能被消化，容易腐敗，引起嘔吐，腹痛腹瀉的情況。而且這兩種食物，又都是寒性食物，給吃的話更加會對胃造成傷害，引起胃痛，所以有胃病的人是絕對不能一起吃。不光柿子和螃蟹不能一起吃，和一些含有高蛋白質的食物也不能一起吃。

如果想吃這兩種食物，中間相隔的時間應該要長一點。至少要四個小時以上，最好隔一天不要同一天吃，雖然柿子和螃蟹一起吃會引起身體不適，但是還沒有達到中毒的程度。而且有些人如果吃的比較少，而且腸胃功能好的話，可能同時吃柿子和螃蟹沒有什麼反應。但是，為了身體健康最好不要同時吃。

讓人體中毒的前提是，達到一定的劑量，因為可能要達到一下子破壞人體的免疫系統，讓身體自己無法調節，得通過外界的調節使身體達到正常這種程度的時候，可能才能算真正的中毒，不然還是算癥狀輕的。而正常攝入的食物量類的毒性，還不夠引起中毒，只是對身體造成一定的不適，例如腹痛腹瀉等。只要停止吃這種食物，就可以自己慢慢調節好。

所以平常吃的帶有毒性的東西，只要不是長久的吃，沒有讓毒素在體內堆積到一定程度，就不算中毒。就像一些食物中有一些食品添加劑，是有防腐劑等，對身體有害，但是只要在國家規定的範圍內還是可以吃的，所以也不是含有毒性的物質就不能吃。只是要控制用量。

雖然說有些食物同時吃會引發身體不適，但是有些身體比較好的人吃的話可能就沒有多大的影響，所以平時要多進行體育鍛煉，提高身體的免疫力，以免錯吃什麼東西而引發腹瀉，可以適量的吃，控制好食用量，如果不放心，最好還是不要一起吃或者不吃。