雲南水果的終極吃法，敢不敢試？

2018-02-12
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除了雲南的美麗

還有很多新鮮的小食品。

今天和你一起看看

小鮮果

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芒果蘸辣椒

草莓拌辣椒

菠蘿蒸米飯

腌桃子…

這些吃法聽起來不錯。

真是不可思議嗎？

許多人都驚訝地說

只是一個暗物質。

但只要你嘗過

它會停止

的吃貨為

這些吃的方法很酷。

味道是從相約加拿大......好複製

讓我們看一看在colourage

不要流口水。

芒果

因此，青芒果蘸辣椒

未成熟的芒果被稱為情人的果實。「色」、「香」、「味」和「營養」作為一種好的水果，含有大量的營養元素。

所以芒果醬

還有另一種吃綠色芒果的方法。芒果切成片，蘸上醬油，拌上切碎的鮮香菜、辣椒，越甜，口感越脆，酸味越淡，味道就有一點刺鼻的味道，但味道。

我們的腌芒果

有「水果之王」的美稱的芒果，不僅肉質肥厚，還很甜美。每年四、五月份，當芒果長到拳頭大小，青澀的芒果除了酸就是酸，把青芒果皮剝了，切成長條，蘸鹽和辣椒粉吃。辣椒要晒乾的小米辣放在火上烤得乾脆，碾成粉末，和鹽拌在一起。青芒果的酸脆與干香的辣椒、鹽混雜出特別的味道，吃的人只覺得滿口都是又酸又脆又辣又香，忍不住嘖嘴。那滋味，一旁聞見味道的人，也會忍不住直咽口水！這可是一種流行多年不變的經典吃法。

菠蘿

我們的菠蘿飯

菠蘿也可以當飯吃。菠蘿掏空了的皮膚，入水和Zimi，是一個甜米飯和菠蘿的清香。菠蘿飯有八米的甜味，但沒有油膩的味道，吃起來很提神。外人最喜歡吃這種獨特的飯菜。

我們菠蘿炒肉

將菠蘿去皮、切片，倒入煎成的肉絲鍋中，撒上香菜、綠葉，稱「菠蘿炒肉」。豬肉只能用於豬肉，否則會破壞菜肴的甜味和新鮮味道。

我們腌菠蘿

冷卻水，溶解適量鹽。不要太咸。將菠蘿切片，在水中浸泡5至10分鐘。加胡椒、香菜，在雲南可以成為美味的菜肴或小吃。

番木瓜

我們木瓜雞火腿

這是雲南臨滄的一道特色風味佳肴，以雲縣、臨滄交界地羊頭岩一帶最有名，這裡盛產木瓜。主要原料是臘火腿、白花木瓜、山地子雞。這道菜不僅吃起來口感絕佳，還有保健價值。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽，舒筋活絡、健脾養顏。

我們拌酸木瓜

將酸木瓜去皮，切成兩半，切成兩半，切成3至4毫米厚的薄片，加入適量鹽，攪拌至木瓜和鹽完全混合，腌一小時。把鹽水泡在盆里瀝干，加適量的糖，只需倒一些醋，放些辣椒醬，攪拌，放2小時左右吃。

香蕉

你炸香蕉

香蕉和菠蘿一樣，不僅是水果，而且是蔬菜。把成熟的車前皮削皮，切成一個長的薄膜，放在熱油鍋里，煎至金黃色，然後在表面撒上一層淡鹽，叫做「油炸香蕉」。把香蕉軟軟后炒，外面變成脆的，裡面卻還是原來的味道，吃起來有特別的感覺，像炸冰淇淋。

你的香蕉干

你用新鮮熟的香蕉做什麼？切成塊，曬在車前草，吃零食當看電視。芭蕉比新鮮的香蕉更甜，而且不像干紅薯那樣堅硬。這是很好的小吃。

其他

你的紅木瓜

中木瓜是傣族風味菜。酸木瓜和木瓜是不一樣的東西喲~中木瓜的製作過程也很有意思。將切碎的木瓜絲，然後把新鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露放入臼、石杵搗成糊狀，然後加入木瓜，甜、酸、辣、鹹的魚汁味道特殊木瓜會使英鎊。

我們泡梨

泡泡梨是雲南的特產。這是獨一無二的泡菜。原料是粗糙的梨，或小葫蘆梨，梨在瓦罐中很興旺，加甘草、酒、鹽、胡椒、水按比例，密封浸泡一個月左右，開封菜。它是酸的、甜的、脆的，還有一股甘草的芳香。很特別。第一次吃可能不是用，而是試了好幾次，這讓你走了！

我們腌制的草莓

把草莓洗凈，去掉綠葉，用開水把草莓燙一下，瀝干水分，擦乾。根據口味，加入少許鹽、胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻，然後食用。咸、咸、甜、甜的味道不同。

我們山羊奶腌制水果

德宏三四月的時候，這裡人們常吃的小青棗，就是這羊奶果，如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，但酸味過重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上鹽巴、辣椒腌吃，這是很美味的。多彩哥小時候在版納吃過很多，那種味道至今想起來還念念不忘！

我們雕刻梅花

大理有種美味且美麗的食品，酸酸甜甜、造型別緻。一眼看上去，圓圓的、扁扁的，就像一朵水靈靈的浮雕小菊花。它就是——雕梅。梅子成熟季節，選用核小、縫隙小、八成熟的大個頭優質鹽梅，清洗乾淨后，用專業的雕梅刀進行人工雕花，去核，壓扁，放入土陶罐中，一層梅子一層白糖均勻鋪開，幾天以後，將梅子上浸出酸水和沫子舀出來，再繼續加白糖，如此往複數次。1個月後，放入土陶罐或玻璃鋼池子密封保存。再過1個月後，就可上市銷售了。當然，也可以無限期地密封下去，時間越長越好吃。從土陶罐或玻璃鋼池子中取出雕梅后晒乾，就成了人見人愛、酸甜美味的雕梅脯。

我們腌李子