為什麼阿膠棗比普通棗更便宜，是不是營養價值更高？

阿膠補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。對女性來說是很好的滋補食品，也是很好的膠原蛋白獲取的途徑。

紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

那把阿膠和棗組合起來是不是更加的有營養呢？商家已經為大家考慮到了這方面的需求了，也就是現在超市熱賣的阿膠棗。普通的紅棗加上阿膠馬上就成為營養升級的女性熱愛美食之一，你不僅覺得很有營養並且價格還是很迷人的。價格如此迷人，甚至於比紅棗的價格都便宜真的有營養嗎？

我們先看看其配料表：金絲棗、白砂糖、麥芽糖、阿膠（添加量≥0.2‰）、食品添加劑（檸檬酸、山梨酸鉀）。按照我們國家的規定所有配料在配料表中的順序按照其含量的多少排列，我們可以看到阿膠棗中排名前三的分別是棗、白砂糖、麥芽糖，我在之前的文章提到過在我們日常的飲食中應該避免過高的糖分攝入，否則會增加肥胖的風險。

我們想一想為什麼阿膠棗的價格會比普通未經過深加工的棗價格更低呢？按照食品加工企業的順序，最好的棗會做鮮棗出售，其次會做成乾果，再次的才會深加工做蜜餞。而我們所吃的阿膠棗就是一種經過大量糖分腌制的蜜餞，所以其成分要比鮮棗更加的低。

真的有阿膠嗎？我們可以看到阿膠的添加量只有0.2‰，也就是1千克的棗中只有0.2克的阿膠。不講量的營養都是耍流氓，這麼低的含量你認為可以達到阿膠的效果嗎？

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