原來這些零食都可以在家做，簡直太牛了！

今天給大家推薦幾款自製可口小零食！

第一道：自製雞米花

　　雞米花外表金黃，口感酥脆，是非常受歡迎的一種小食。其實它製作很簡單，而且一小塊雞肉就可以做很多，比起某快餐店裡的價格，自己做的要實惠太多了，而且更加健康放心。所以，很推薦大家在家一試。

　　具體製作方法

　　第一步：準備食材。雞胸肉2小塊(雞腿肉也行)、雞蛋2個、乾粉適量、麵包糠適量。

　　第二步：將雞胸肉切成小塊，然後放入1個蛋清、1勺鹽、1勺料酒、1勺白鬍椒粉腌制30分種。剩下的雞蛋打散備用。

　　第三步：用筷子夾一塊雞肉，放入乾粉中，讓雞胸表面勻均的粘上乾粉。

　　第四步：將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液。

　　第五步：再將雞蛋粘滿麵包糠。

　　第六步：全部都粘滿麵包糠時的樣子。

　　第七步：鍋中倒入適量的油，油熱后將雞肉一塊塊的放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出。

　　第八步：炸好的樣子。

第二道：自製豬肉脯

豬肉脯顏色紅亮、有嚼勁，味道濃郁、咸中帶甜、吃起來回味無窮。是看電影追劇的絕佳伴侶。比起外面動輒百十元一斤的價格，自己做更加實惠。一斤肉餡可做不少，絕對合適居家一試。

具體製作方法

第一步：準備食材。豬肉餡300克、鹽3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、黑胡椒碎適量、味極鮮幾滴、蜂蜜適量。

第二步：將肉餡再用刀剁的碎一些，越碎越好。

第三步：將肉餡放在一個大碗里，依次加入鹽、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味極鮮。

第四步：用力朝一方向將肉餡拌勻，上勁。

第五步：板上鋪一層保鮮模，然後取一半的肉餡放在保鮮膜上。再蓋上一層保鮮膜。

第六步：將肉餡擀成2毫米左右厚的大肉餅。

第七步：將保鮮膜撕掉，然後將肉餅放在鋪有錫紙的烤盤中。

第八步：烤箱預熱185度，上下火烤15分鐘。

第九步：將烤盤取出，換一張錫紙，然後在肉的兩面勻均的抹一層蜂蜜，最後再放入烤箱烤15分鐘。

第十步：烤好的豬肉脯可隨自己喜好切塊食用。

第三道：亞麻籽瓦片酥

　　新年越來越近了，簡直能夠想象到一個月之後胖的渾身亂顫的我，為了到時候不至於胖的太恐怖，零食要選健康的啦，推薦一個少油但是一樣酥脆的餅乾給大家哦！ 這個餅乾可咸可甜，加入了亞麻籽這個好東西，可以養血祛風，潤燥通便，好像還有調節血脂的作用呢！

　　原料：

　　雞蛋1個，色拉油10g，蜂蜜10g，砂糖15g，食鹽適量，米粉或麵粉30g，亞麻籽55g；

　　步驟：

　　1、一個雞蛋先打散；2、加入10g蜂蜜；

　　3、加入15g砂糖和適量食鹽，想吃鹹味的不用加糖直接加3g食鹽；4、攪拌均勻之後加入10g油；

　　5、加入30g麵粉或者米粉（我上次自己磨的米粉沒有吃完就加了米粉）；6、加入55g亞麻籽；

　　7、攪拌均勻之後用勺子在墊著錫紙的烤盤上攤開；8、烤箱預熱好，上下火中層，175度，10分鐘即可！

第四道：糖水桔子

　　桔子味甘酸、性溫，入肺、胃經; 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效。其富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。

　　具體製作方法

　　第一步：準備食材。桔子適量、冰糖適量。(冰糖的量隨自己的口味來放,喜歡甜味的可以多放一點)

　　第二步：將桔子去皮去筋膜去籽備用。（值得一提的是，桔子的外皮、內膜、筋膜、籽都有苦味， 這種苦味會影響到成品的口感，所以一定要盡量去除乾淨。去籽的小方法，可以用牙籤在桔子瓣腹部劃一下，然後將籽取出就可以了。）

　　第三步：將桔子、冰糖、適量的清水一起放到鍋中開始燉煮。

　　第四步：大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後關火。晾涼就可以食用了。

第五道：孜然土豆

　　這道菜土豆金黃誘人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，別有一番風味。當做零食吃也是不錯的選擇。

　　具體製作方法

　　第一步：準備食材。土豆3個去皮，香蔥適量。

　　第二步：將土豆切成塊、香蔥切末。

　　第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將土豆放入鍋內。（油量不用太多，半煎半炸即可）

　　第四步：小火開始煸炒。煸炒至土豆變軟、表面焦黃。（全程大概需要10分鐘左右）

　　第五步：將鍋中多餘的油倒出。

　　第六步：往鍋中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺鹽翻炒勻均。

　　第七步：將蔥末放入鍋中翻炒勻均。

　　第八步：盛出即可上桌。

第六道：自製雞尾酒果凍

　　記得小時候吃果凍，很喜歡和糖豆一起吃。一起放在嘴裡，由著它們慢慢融化掉。那種滋味特別好玩。

　　具體製作方法

　　第一步：準備食材。葡萄味的RIO雞尾酒一瓶、吉利丁片一片。

　　第二步：將吉利丁片剪成小塊，然後用涼水中泡軟。

　　第三步：將泡好的吉利丁片隔水融化。

　　第四步：將葡萄味的RIO雞尾酒倒入裝有吉利丁片熔液的碗中，然後攪拌勻均。接下來倒入模具中，然後放入冰箱中冷藏三個小時以上。

　　第五步：吃的時候，將果凍從冰箱中取出。用熱毛巾在模具表面捂一會兒，就會很容易的將果凍倒扣出來。再撒少上少許裝飾糖即可。

第七道：糖酥花生

　　　花生500g、蜂蜜30g、　花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g

　　具體製作方法：

1、擇取顆粒飽滿均勻的花生，用清水淘洗后控水晾乾。

　　2、把晾乾水分的花生倒入炒鍋，倒入沒過花生的花生油。

　　3、開小火翻炒油炸，待油溫升高花生髮出輕微噼啪聲后關火。

　　4、另用一乾淨的炒鍋倒入蜂蜜。

　　5、開小火把蜂蜜融化開。

　　6、把油鍋里的油炸花生撈出控凈油，趁熱倒入蜂蜜鍋里，開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜，關火。

　　7、撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化並黏附在花生上。

　　8、撒入水洗芝麻拌勻。

　　9、把花生盛到乾淨的盤子里晾涼。

　　1、用涼油炸花生，待油溫升高花生基本就炸熟，這種方法易於操作可防止花生炸焦糊。

　　2、蜂蜜高於60℃后，會喪失營養成份。

　　3、炸好的花生控凈油，過多的油會在裹蜂蜜汁時造成花生外層蜜汁變稀，造成蜂蜜花生成品因過度粘連而結團。