提子有什麼營養價值和功效？

提子含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、鈉、錳等人體所需要的營養物質，另外還含有蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等有機酸。

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用提子汁，可很快使癥狀緩解;

2、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;

3、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

提子的功效與作用

提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效，主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

1、抗病毒殺細菌：提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌：提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、抗貧血：提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。

4、降低胃酸利膽：現代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5、抗動脈粥樣硬化：研究發現，食用提子在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食提子可減少冠心病引起的死亡。

6、補益和興奮大腦神經：提子的果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

7、利尿消腫安胎：據李時珍記載，提子的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

8、抗疲勞：提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

9、防心腦血管疾病：提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。