以前煮玉米都煮錯了，快來學學如何正確煮玉米吧！

好多人都愛吃玉米，也有很多人喜歡自己煮玉米吃。不過，每次煮好的玉米吃起來總有點硬，無法與外面賣的又香又甜的水煮玉米相媲美，這是為什麼呢？

讓小編來告訴你煮出軟嫩玉米的秘訣吧，學會了說不定你還可以用它開檔玉米攤呢！

首先，一定要選擇新鮮玉米，最好是剛剛採收的玉米。因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失，時間越長越不新鮮。

其次，若水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮。因為玉米皮含有天然色素，可以吸收水分，讓煮出來的玉米顏色鮮艷、香軟甜膩。

最後，注意不要在煮玉米的過程中加鹽，而是應該在玉米煮熟后塗上鹽水。

來，再來看看煮出美味玉米的具體步驟：

▼1. 先把玉米的根部切斷。

▼2. 再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。

▼3. 接著把玉米放入鍋中，加水煮沸，3至5分鐘后關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉米，讓玉米均勻受熱。

▼4. 煮玉米的空閑時間，用2g的鹽加上50ml的水調配成鹽水。

▼5. 玉米煮熟后撈出，冷卻1至2分鐘，把玉米皮剝開。

▼6. 接著把鹽水塗在玉米表面。

▼7. 最後，趁熱享用美味玉米！

以這種方式煮出來的玉米，清甜、多汁，絕對讓你陶醉其中，可以買玉米來試試哦！

把這些方法分享給你的朋友，與朋友一起在炎炎夏日啃玉米吧！

*來自小湯山蔬菜（ixiaotangshan）微信公眾號。小湯山蔬菜，專心種菜30年。