辣炒排骨這樣做,簡單好做又好吃
排骨一般做湯,紅燒,糖醋、辣炒,味道不錯的,這道辣炒排骨吃起來很好吃哦。
備料:排骨、青辣椒、尖辣椒、醬油、干辣椒、蒜、姜、花椒、白芷、八角、蚝油、鹽、雞精
第一步、把排骨洗乾淨切成塊,也可直接在菜市場讓師傅給你砍成塊
第二步、青辣椒切段、尖椒一開二、姜切片、蒜切成丁備用
第三步、鍋中加入油燒熱,下入花椒、八角、白芷、薑片炒香
第四步、下入砍好的排骨塊煸炒十分鐘左右,煸炒出香辣味
第五步、下入蒜、干辣椒翻炒一下,再下入蚝油、醬油、料酒、鹽炒一下入
第六步、加入水與排骨平行就可以,然後開中火煮上20分鐘
第七步、煮上二十分鐘之後開大火收汁,加入青辣椒、尖椒、雞精翻炒至熟就可以出鍋了
Advertisements
這道排骨味道不錯哦,當然你要是沒有牙齒這道菜就算了,(牙好的朋友( ̄~ ̄) 嚼!脆骨特別的爽,選用子排才好。