哪種食物含「腦黃金」以及「聰明因子」?
在經歷昨晚的普天大暴雨,
同慶「雨神」蕭敬騰生日後,天氣微微放晴。
撩人的春光,混合著雨水,
空氣中花與泥土的芬芳,清爽愜意。
天氣放晴,就想去海邊浪一浪,嘗嘗海鮮。
海鮮對於吃貨來說,真是美麗的存在啊~
吃多少都不會覺得膩,
無論是菜桌上的它們,還是燒烤攤的它們!
都如此的美味,讓人慾罷不膩!
要說各種海鮮里,
最神秘的、受到熱烈追棒的,
本姑娘首推:舟山帶魚!
這可是一條上過央視的魚啊!
「 舟山帶魚·這條帶魚不簡單 」
舟山漁場是中國最大的漁場,
素有「東海魚都」的美譽。
舟山帶魚作為舟山的「招牌」、「大明星」,
曾經還上過央視財經頻道CCTV2《消費主張》。
為什麼舟山帶魚如此人見人愛?
因為舟山帶魚是一種含有DHA的帶魚品種!
DHA,俗稱腦黃金,
是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,
尤其對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
其實在自然界中,
魚蝦等水產中都含有豐富的DHA。
DHA是胎兒大腦的重要組成部分之一。
研究表明,媽媽在懷孕期間攝入足量的DHA,
對寶寶的認知能力以及免疫系統的長期發育
有很大的幫助哦~
「 舟山帶魚·世界上zui好吃的帶魚 」
舟山帶魚柔韌度高,
托住帶魚中間,能掛到底,形成倒U字形。
鮮而不腥,且無大骨粒異物感,
在海內外備受歡迎,
被稱為「世界上zui好吃的帶魚」。
「 清蒸最佳· 會吃老饕的心頭愛 」
最為家常的舟山帶魚的做法就是清蒸。
雖然,肉嫩到幾乎夾不起來完整的一塊,
但入口就覺細滑,尤其是魚肚皮,
油脂最厚,吃完滿口留香。
ღ 烹飪步驟 ღ
1、將帶魚處理乾淨,切段后抹上鹽,拌勻;
2、將抹完鹽的魚碼在盤上,放入料酒、生薑;
3、上鍋中火蒸10至15分鐘,撒上香蔥即可。
「 本姑娘推薦 」
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帶魚只有一根大骨,周身細刺極少,
簡單清蒸,鮮香即食,
肉質肥美鮮嫩,口感細膩,營養價值很高,
食用后也比較容易消化,很適合老人和兒童。
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除了帶魚之外,
舟山還有很多味道鮮美、營養豐富的海鮮!
享譽全球的舟山海鮮,
是你不可錯過的美味!
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舟山漁場小黃魚、生長慢、體形瘦長,
肉質結實,味道鮮美。
烹飪方法也很多,可以燉,燒,煎等等。
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舟山紅蝦的口感比較細嫩,
和傳統的Q彈口感有明顯的區別,
舟山紅蝦通體為紅色,煮熟后蝦皮為白色,
蝦肉自然口味柔嫩微甜。
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ღ 普陀宏基 舟山魷魚須 500g ღ
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舟山魷魚皮薄,新鮮的魷魚並不需要去皮,
這樣才能保留魷魚原始的味道,
魷魚烹飪時火候最為重要,時間久了會變老,
所以控制好時間很重要。
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大黃魚魚身肥美,
肉質飽滿,沒有小刺,
先天而富有彈性,清蒸更鮮美哦~
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