「健康養生」韭菜為什麼被稱為起陽草

關注東蘑菇，為您的健康保駕護航！

韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，最有價值的是含有豐富鐵等礦物質。韭菜不僅是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥，它有的胡蘿蔔素與維生素c在蔬菜中處於領先地位，此外，還含有鈣、磷。由於溫補肝腎、助陽固精的作用很突出，因此被稱為起陽草。韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。

關注東蘑菇，每日養生健康資訊！