小麥養心氣，止虛汗

小麥偏溫，北方人愛吃小麥，可以糾正北方人的體質偏性，而水稻偏涼，可以糾正南方人的體質偏性。小麥還是一味常用中藥，分為淮小麥和浮小麥兩種。別看同是麥子，兩者的藥效大相徑庭。

失眠多夢，淮小麥助安眠

臟躁症，是因心血不足引起的心病，有失眠多夢、心悸不安、常哈欠、悲傷欲哭等一系列癥狀，類似現代醫學的癔症、更年期綜合征。

淮小麥能夠補養心氣，有心病的人適宜食用。可以用麥麩煮水喝，促進血脈運行，還可吃一些小麥製品給心臟補充陽氣，讓陽氣生髮，提高心臟的供血功能，心臟的供血功能恢復了，失眠多夢的癥狀自然就會消失了。

虛汗不止，浮小麥補虛斂汗

浮小麥，就是乾癟的、放入水裡能漂浮起來的麥子，它是溫和的止汗葯。

中醫認為，汗為心之液，如果心中鬱熱有火，心火擾亂津液，將津液從身體里逼出來，表現出來的就是盜汗和自汗。浮小麥性涼味甘，走心經，能夠祛除心經的熱氣，熱氣一除，津液得以在體內運行，盜汗、自汗自然就治癒了。

甘麥大棗湯，養心寧神

材料：甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。

用法：小麥洗凈，撇去浮沫；將甘草、淮小麥、大棗一起放入鍋內加水煮沸之後即可飲用。

此方出自《金匱要略》。淮小麥可以養心氣，甘草瀉心火，大棗補脾益氣，三葯共同達到養心安神、滋陰養髒的功效。處於更年期的婦女如出現心不在焉、睡眠不佳、經常失眠、常流淚、易激動、心慌等癥狀，飲用后癥狀可以得到緩解。