茶有七情、茶有六味

茶有六味

輕：入口輕揚，過舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無粗老之感；軟：無生硬之感；厚：無淡薄之軟。

對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。

茶有七情

喜：使人心情愉悅；愛：茶德仁，但哀而不傷；幽：發人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：發人真情。

茶有八難

一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲。

采焙不精，非造也；辯形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳苶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

茶有十德

晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，著有《飲茶十德》：以茶散悶氣；以茶驅腥氣。

以茶養生氣；以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可雅志。

藝術新青年：yishuxinqingnian

一杯茶：yi_bei_cha