化痰定喘的白果

【身邊醫藥】第122期

導讀：銀杏樹的果實俗稱白果，銀杏出現在幾億年前，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又有人把它稱作"公孫樹"，具有觀賞，經濟，藥用價值。白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。下面讓我們詳細了解一下白果。

白果

Bai Guo

【來源】為銀杏科植物銀杏的成熟種子。

【別名】銀杏、公孫果、銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子等。

【性味歸經】甘、苦、澀，平。有毒。歸肺經。

【功能與主治】斂肺化痰定喘，止帶縮尿。用於哮喘痰嗽，帶下，白濁，尿頻，遺尿等。

【用量用法】煎服，5～10g，搗碎。入葯時須去其外層種皮及內層的薄皮和心芽。

【選購指南】本品略呈橢圓形，一端稍尖，表面黃白色或淡棕黃色，平滑，中種皮（殼）骨質堅硬，橫斷面外層黃色，膠質樣，內層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。無臭，味甘、微苦。以外殼色白、種仁飽滿、裡面白色者為佳。

【貯藏保存】放缸內或箱內，置通風乾燥處。

【使用注意】本品有毒，不可多用，小兒尤當注意。過食白果可致中毒，出現腹痛、吐瀉、發熱、紫紺以及昏迷、抽搐，嚴重者可呼吸麻痹而死亡。

【效驗單方】

美尼爾氏綜合症 取白果乾30g(有噁心嘔吐者，另加乾薑6g)，研成細粉末，分成4等份，每次1份，溫開水送服，早晚各1次。一般 2 劑即愈。【來源】[馬學仁.白果葯膳[J].東方葯膳，2008，09:37-38]

肺結核久咳 取個大、勻稱、肉質鬆軟及甜糯性好的白果250g，去除外殼，放入開水鍋中氽3～5分鐘，除去種皮，洗凈，晾乾，然後再倒入沸油(植物油180g)炸至呈黃色時撈出，瀝干，再倒入蜂蜜100g拌勻即成。每日服3次， 每次15～20g，用溫開水送服。【來源】[馬學仁.白果葯膳[J].東方葯膳，2008，09:37-38]

小兒遺尿 取白果30g去殼，浸泡清水中，去除種皮，待用；豬肚1隻洗凈。白果放入豬肚，裝入砂鍋，用文火煨熟或燉熟。每天1次，分3天食完。具有固腎氣，止遺尿之功效。【來源】[馬學仁.白果葯膳[J].東方葯膳，2008，09:37-38]

遺精、早泄 取雞蛋2隻，在蛋殼上鑽1小孔；白果6枚去殼、種衣和胚芽，搗爛如泥，平均從小孔塞入蛋中，用紙糊封，隔水蒸熟。早晚各1隻蛋，連服。【來源】[馬學仁.白果葯膳[J].東方葯膳，2008，09:37-38]

白帶過多 取白果100g去殼，放入開水鍋中氽3～5分鐘，除去種皮；腐竹 200g 泡發后，切成3cm 左右的段；大米300g淘洗乾淨。同入砂鍋，加適量清水，用文火煮30分鐘成粥，加入適量白糖調味即成。早晚食之。【來源】[馬學仁.白果葯膳[J].東方葯膳，2008，09:37-38]

面部痤瘡 用白果仁切出平面，頻揉患部，邊揉邊削用過部分。每次用 1～2 粒白果仁即可，一般每晚睡前，用溫水將患部洗凈后塗搓，連續治療7～14次， 粉刺就會全部消失， 讓皮膚恢復原來面目。【來源】[玉華.食是佳品、葯為上乘之白果[J].東方葯膳，2006，12:37-38]

支氣管炎 取白果(去殼、芯)、花生米、黑棗各30g，加清水800ml文火煎至600ml， 加冰糖適量，分3次服用，每日1劑，連續服用3～5天可有效。【來源】[玉華.食是佳品、葯為上乘之白果[J].東方葯膳，2006，12:37-38]