土耳其免簽了！來吃世界第三大菜系土耳其菜吧！
最近出發君身邊朋友們都是說土耳其免簽（僅憑60美金獲取電子簽證就可以出海關，無需再持申根簽證或OEDC簽證，形式上等同於免簽）的事情，但憑空多了一個歐洲的免簽國讓很多驢友慌了手腳，以前根本沒做過相關準備，幸福來得太突然！出發君特意整理了土耳其最大城市、每個驢友必到的伊斯坦布爾美食特輯，至少讓你在伊城吃得又地道又多樣。PS：土耳其菜可是和中國菜、法國菜相齊名的世界三大菜系哦！
Old Ottoman餐吧
伊斯坦布爾，土耳其
Old Ottoman確實給人「眾里尋他千百度」的感覺，極容易錯過的招牌不知道讓多少人錯過了它的美味。禮貌的服務生熱情地歡迎著你，並為你奉上自助農場生產的橄欖和現烤麵包。記得一定要嘗試一下特色的瓦罐燉肉，做好送上來時候只是一個陶罐，當場敲擊開來才是軟糯多汁的燉肉。這家改良版本的土耳其餐廳，一定是你的伊城第一選擇。
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燒烤之家
逛累了聖索菲亞大教堂和地下水宮，天氣又很不給面子地異常炎熱，總是一頓飽餐才能撫慰心靈的。水宮對面的燒烤之家就是你頗為fancy的選擇。這裡的廚師是土耳其烤肉的專家，但相當齊全的餐點會讓你感到這簡直是一次土耳其美食巡禮。不過價格有些小貴。
Doy-Doy 餐廳
雖說披薩誕生在那不勒斯，但土耳其人卻在自己的地盤上有著不相上下的「土披薩」，這就是Pide. 長長的橢圓形餅身上鋪滿了彩椒、番茄、蘑菇等新鮮食材，橄欖油清香四溢，更為創新的是乳酪和雞蛋的融合讓Pide比起Pizza更多了一份濃厚的質感。在Doy-Doy，你就能嘗到極為地道的高性價比Pide. 而且能從天台俯瞰馬爾馬拉海和藍色清真寺哦。
Mado羊奶雪糕店
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乘坐T1電車到sultanahmet站，一出來就會看到藍白相間的Mado招牌，足足有三層樓高。這裡出產著讓全世界為之瘋狂的羊奶冰淇淋，飽含開心果果仁的冰淇淋球絲滑細膩無比，絕不可錯過。土耳其冰淇淋本就與義大利Gelato齊名，而Mado又是其中最富有特色的。難怪這家百年老店在伊斯坦布爾就有幾十家分店。
哈姆迪肉餐廳
想象一下，遠望整個金角灣和加拉太大橋，在紳士范兒的餐廳里享用一次晚餐將是一種何等愉悅的體驗。哈姆迪肉餐廳就是你應該加入計劃的地方。這裡有著傳統而正宗的土耳其菜，乳酪被出神入化地應用，肉丸永遠是那麼勁道彈牙，果仁蜜餅更是讓人開心的小甜點。落日時分頂樓的位置會被一搶而空，記得提前預定。
Saray Muhallebicisi甜品店（獨立大街店）
世界上的布丁千千萬，但你聽說過雞絲烤肉味道的嘛？這應該就是土耳其的「鹹湯圓」了吧。Saray Muhallebicisi專註布丁近百年，在本地積累了相當的人氣和信任，尤其是獨立大街這家店，基本從早到晚食客都絡繹不絕。招牌雞絲布丁有種清淡的甜味，徹底改變傳統土國dessert奇甜無比的口感。神奇的是還能吃出烤雞的味道。
Gile餐廳
雖說烤肉美味，可如果在土耳其的旅途中天天重鹽重油，不僅身材會撅嘴，估計腸胃也要抗議。Gile Restaurant來拯救你。這家主打新派土耳其菜，有點像國內的創意融合餐廳，菜品非常精緻，分量雖然看上去不大，一道一道吃下來還是會很飽，讓人維護了健康的同時享受了一次優雅的土餐。相應的，耗費的銀子也不少。
Altan Sekerleme甜品店
還記得《納尼亞》中愛德蒙因為幾塊玫瑰糖就出賣了兄弟姐妹的故事嘛？那就是土耳其特產turkish delight. 大多數店售賣的delight對中國人而言都過甜，而Altan因為採用純天然水果配以椰絲，讓甜度十分可口。這家的價格也是親民的，經常能看到很多歐美背包客買一大袋回家做禮物。要知道在古代，這可是土耳其貴族之間互相贈送的禮物哦。
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