三叉神經痛的飲食大全

三叉神經痛是一種常見的神經科疾病，很多都是由於變異的微血管長期刺激三叉神經根部導致三叉神經變性脫髓鞘而引起劇烈的疼痛，所以，三叉神經痛飲食如果能安排的合理科學，是有利於病情緩解的。

1、碳水化合物神經組織中含有糖脂，而碳水化物是糖蛋白、粘蛋白和糖脂不可缺少的成分。維持正常神經功能需要糖。因此，三叉神經痛飲食應含有高碳水化物飲食來供給能量及保護神經功能，每日需要350～400g。

2、脂肪脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分。特別是磷脂和固醇等，腦和外周神經組織都含有鞘磷脂(Sphingomyelin)，磷脂對動物生長發育很重要，並且也能增加腦的免疫能力。脂肪可多用植物脂肪，以避免膽固醇升高。

3、維生素維生素B1和維生素C對保護顱神經損害很重要。維生素B1是脫羧輔酶的主要萬分，在碳水化物的代謝過程中佔有重要地位。缺乏維生素B1會引起神經炎，因為神經是燃燒及消耗糖的組織，若缺乏維生素B1，會引起乳酸堆積，侵入腦部，毒化中樞神經系統，使腦組織消耗氧的能力減弱，以至引起暫時性的痙攣。而三叉神經痛、坐骨神經痛等都是神經炎的表現。成年人每日維生素B1供給量為1.2～1.8mg，治療量100mg。維生素C供給量為75mg，治療量200～300mg。

4、流食三叉神經痛飲食供應方式可給流質，每日5～6餐，應配製高蛋白、高糖液體食物，如牛奶沖藕粉，牛奶沖蛋花，雞湯甩蛋花、肉鬆過籮粥等厚流質，使患者有飽足感。或用高速度搗碎機，將麵條、米飯、粥、餃子、炒菜、紅燒肉等，皆可搗成乳糜狀食物，供患者食用。

西安市中心醫院神經微創介入中心張世榮主任特彆強調：三叉神經痛飲食膳食製備時，還要避免刺激性食物，如洋蔥、生蔥、大蒜、鮮柿椒、韭菜、蒜黃等。禁用刺激性調味品，如干辣椒、五香粉、芥末、咖喱粉等，以避免化學和物理刺激，引起劇烈疼痛。