秋冬季節預防老年人肺氣腫有三寶

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在秋冬時節，肺氣腫等肺部疾病是老年人群的高發時期，肺氣腫這種疾病目前尚無法治癒，它與哮喘一併被列為一種慢性阻塞性肺病。老年人肺氣腫該如何預防呢?中醫認為此病應以「健脾化痰、清肺止咳、補腎納氣」為治療原則。西醫則以「消炎抗菌、解痙平喘、祛痰止咳和提高機體免疫力」為治療原則。但無論使用何種療法，養成科學的飲食習慣對於老年人肺氣腫患者都非常重要。在許多時候，科學的飲食習慣比藥物治療更有利於祛病健身。那麼，老年人肺氣腫患者應怎樣進行日常的飲食調理呢?

一、少食肥膩之物多進清淡之食

老年人身體的各個器官的功能本來就已經在開始衰退，如果還經常吃肥膩的食物，可以發老年人肥胖，而肥胖又會導致氣滯濕阻，濕聚可導致生痰。中醫有「脾為生痰之源，肺為貯痰之器」的說法，而痰濁的形成與飲食是息息相關的。所以患老年人肺氣腫應少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產品、鵝肉、雞肉等食品。而應多吃那些清淡利濕之品，如冬瓜、蘿蔔、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利濕之品配製成各種菜肴食用，如飯焐蘿蔔(飯與蘿蔔同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼后加調料佐餐)。這樣的菜肴不但營養豐富，而且可化痰止咳。

二、多食治痰之品少食滯痰之物

在平時的生活中，老年人應該多吃一些有化痰止咳功效的食物，可以有效幫助預防肺氣腫的發生。比如白果能化痰定喘、雪梨能潤肺止咳、北瓜能止咳消痰、金橘餅能理氣化痰、百合能潤肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患肺氣腫的人多加食用。而對於那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物，患肺氣腫的人皆不宜多食或應禁食。

三、製作食物多用清蒸煨燉法少用油炸煎爆法

老年人肺氣腫也可以通過調節烹制食物的方法進行預防，比如老年人吃的食物可以採用清蒸煨燉法製作，這樣的食物不但原汁原味，而且營養物質不會被破壞、流失少，吃起來爽口清潤，不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年慢性支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁，故患慢性支氣管炎的人不宜選用。

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