五行相生，茶中蘊含的大智慧

把「茶」字上中下拆開，便是「一草一人一木」，人在草木間，吸取大自然之精華；把「茶」字完全拆分，是「十、十、八十八」，加在一起便是108，因此108歲也稱為茶壽。

茶能養生，養身又養心，與其中蘊含的五行能量相關。

茶，乃金木水火土之合。

茶，生在山裡，死在鍋里，埋在罐里，活在杯里，此乃茶生命之旅也。

鐵鍋（金）、嫩葉（木）、泡茶（水）、炒青（火）、陶具（土），從制茶到喝茶，整個過程貫穿的是五行相生相剋、陰陽平衡的哲理。

茶之屬木：「茶者，南方之嘉木也」，理所當然首先屬木。此木為陰柔之活木，吸日月之精華，受山川之靈氣，得水土之滋養，春生旺而冬墓庫，方位東方青龍，即八卦裡面的震位。

茶之屬金：採下的茶青（嫩葉），經炙熱鐵鍋「殺青」，木遭金克伐，植入金，性質大變，製成的茶反而隱然有金之形體。

茶之屬水：茶遇水，水給予茶第二次生命，沸水，另芽葉舒展而青翠欲滴，雲霧繚繞而清香撲鼻。

茶之屬土：煮、泡茶，必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土，其性乃土也。

茶之屬火：制茶之炒、烘，皆需火神之攻。火定其性，形其香。

茶本為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，經長久發展至今，茶品要順為最佳、所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家裡有茶順即為茗品。

手執一杯香茗，品味著四季的蘊味，品淡出人生精彩，一杯清茶，『心素如簡、人淡如茶』，吾之所願！

澳門茶雲澗文創工作室 TEA1553