奇怪的椰子，打開以後竟有滿滿的「鮑魚」，原來是沙漠里的寶貝

近年來，很多超市出現了一種長相怪怪得水果，看起來有點像核桃，但卻有稜角。其實它叫鮑魚果，營養價值很高，非常適合老人和小孩食用。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。

這是巴西栗的果實。巴西栗又名巴西堅果，是玉蕊科巴西栗屬的植物，，原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。零星的分佈在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林裡。

鮑魚果是一種堅果，形狀看起來很像鮑魚，因而得名。鮑魚果的營養價值很高，富含維生素B1、維生素B2、維生素E等，在堅果中也是數一數二的。鮑魚果還含有八種人體所需的氨基酸。鮑魚果味香，口感香脆，長期食用能健腦。長得有點像晒乾的鮑魚有木有。

鮑魚果的香味非常濃，素有「百香果」的美譽，這是由於鮑魚果中的有益油脂含量非常高，Ω-3 脂肪酸含量和其他不飽和脂肪酸都非常高，因而散發出濃烈的香味。由於鮑魚果富含優質油脂，有利於其中的脂溶性維生素在人體內的吸收，因而對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用；患有高血壓、腦血管病等慢性疾病的病人，適當吃一些鮑魚果，也可以對病情起到緩解的作用。

提升記憶力：鮑魚果含有豐富的硒元素，而硒元素有助於促進谷胱甘肽的合成。所以經常食用鮑魚果又健腦的作用，可以提升記憶力。

保護視力：它的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

解酒護肝：研究證明，鮑魚果有解酒護肝的作用，而且效果還非常不錯。

長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當吃一點，但是鮑魚果每100克可產生670 千卡熱量（100克米飯120千卡），所以每次吃兩三個為好，不用一次吃的太多了。

如今作為一種乾果新貴，鮑魚果的零售價都在42-64塊之間。可以說是極高的價格，甚至遠遠超過了核桃和部分松子的價格。正是因為它們價格高，因此也為種植的農民帶去了不少財富。