葡萄酒與巧克力具有消炎抗炎的作用，可預防和治療骨質疏鬆症

據英國《每日郵報》報道，丹麥一項新的研究發現，紅酒、葡萄、桑葚、可可粉和花生中含有的天然化合物白藜蘆醇，具有消炎抗炎的作用，可預防和治療骨質疏鬆症。

奧爾胡斯大學醫院的Marie Juul Oernstrup指出，研究顯示，白藜蘆醇增加了代謝綜合征患者的脊柱骨密度。代謝綜合征是一組複雜的代謝紊亂症候群，是導致肥胖、高血壓、心臟病、中風、糖尿病等的風險因素。「我們的研究首次揭露了白藜蘆醇作為抗骨質疏鬆症藥物的潛在用途，發現了它可以刺激人體內成骨細胞生長。」

研究召集了66位患有代謝綜合征的中年男人，並評估了他們的骨密度和骨形成指標。在超過16周的試驗中，受試者被分成兩組：一組每天注射兩次500mg的白藜蘆醇，另一組注射75mg的安慰劑。結果發現，與安慰劑組相比，每天注射高劑量白藜蘆醇的男性腰椎骨密度高出了2.6%，同時，他們的骨形成特異指標——鹼性磷酸酶（BAP）也增加了16%。

根據葡萄品種的不同，紅酒中含有0.2-5.8mg的白藜蘆醇。而巧克力含有0.35-1.85mg。作為補充劑，白藜蘆醇在一些藥房也有出售。

研究結果已發表在《臨床內分泌學與代謝雜誌》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）上。